Manisan Basah Belimbing Wuluh 😘

Pilih Belimbing Wuluh yang baik, tidak rusak dan tidak busuk.
Cuci belimbing wuluh dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
Rendam kapur sirih dengan 2 liter air, biarkan mengendap, gunakan air bagian atas yang bening, tambahkan garam dan aduk rata.
Iris tipis bagian pangkal belimbing wuluh, agar kapur sirih dan garam dapat meresap ke dalamnya.
Rendam Belimbing wuluh dengan air campuran kapur sirih dan garam sedikitnya 2 jam, lalu cuci bersih.
Didihkan air, masukkan Belimbing wuluh (blanching) selama 5 menit, tiriskan.
Masak 500 gr gula pasir dengan 1 liter air hingga mendidih, matikan api.
Masukkan Belimbing wuluh saat air gula masih panas, biarkan terendam sehari, lalu tiriskan.
Didihkan kembali air gula tadi,lalu tambahkan 500 gr gula pasir lagi, dan biarkan mendidih lagi hingga beberapa saat.
Matikan api, masukkan belimbing wuluh lagi & diamkan 1 malam, kemas dalam toples dan simpan dalam kulkas, jadilah manisan basah Belimbing wuluh.
Jika ingin membuat manisan kering Belimbing Wuluh, maka kembali masukkan Belimbing wuluh saat air gula masih panas, rendam sehari lagi.
Lakukan proses yang sama sekali lagi, tiriskan.
Siapkan tampah atau loyang datar yang bersih, jemur Belimbing wuluh di panas matahari sekitar 2 hari.
Kemas manisan kéring Belimbing Wuluh..... dan Manisan Belimbing wuluh siap disajikan 😉 Endooolitaaa... tidak asem/kecuttt 😍😍🤗.

Get Latest Recipe : HOME