Gulai cincang sandung lamur Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang. Potongan daging sapi berlemak memang menjadi pilihan tepat untuk diolah menjadi gulai. Lihat juga resep Rawon Daging Sandung Lamur Bumbu Instan enak lainnya.

Bahan Membuat Gulai cincang sandung lamur

1/2 kg sandung lamur.
bumbu halus:.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
jinten.
pala.
5 butir kemiri.
ketumbar.
bumbu cemplung:.
1 ruas lengkuas.
2 lembar daun kunyit.
2 bunga lawang.
4 biji kapulaga.
2 batang sereh.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
200 ml santan (bagi 2 jadi encer dan kental).

Langkah Memasak Gulai cincang sandung lamur

Potong sandung lamur seukuran 1 suapan, rebus sebentar dan buang airnya.
Haluskan bahan2 bumbu halus di blender dengan minyak sedikit.
Tumis sampai ada perubahan warna, kemudian masukkan bumbu2 cemplung. tumis hingga wangi.
Masukkan sandung lamur yang sudah direbus sebentar, aduk2 bersama bumbu diamkan beberapa saat..
Tambahkan santan cair, tunggu hingga daging kira2 sudah empuk (kurleb 30 - 45 menit).
Kemudian tambahkan santan kental, aduk2 pelan saja jangan sampai santan pecah..
Sajikan bersama rebusan daun singkong dan sambal hijau. jangan lupa taburkan bawang goreng.. selamat menikmati.

Bagi Anda yang ingin mengolah daging sapi, bisa mencoba salah satu dari beberapa resep masakan daging sapi berikut. Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini sangat mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah Anda didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Apapun pilihanmu sajian-sajian berkuah ini paling enak dinikmati hangat-hangat. Olahan daging sapi berkuah ini juga bisa jadi alternatif saat bosan dengan sajian sate.

Get Latest Recipe : HOME