196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Sup iga ?berkuah bening termasuk yang paling banyak digemari. Dihirup hangat dengan rasa gurih enak dan ada resep makanan penutup nya yaitu jus apel.

Bahan Membuat 196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

1 kg iga sapi cuci dan hilangkan lemak.
Secukupnya air didihkan utk rebusan awal.
2 liter air, untuk rebusan selanjutnya.
2 batang wortel, potong sesuai selera.
2 buah kentang, potong sesuai selera.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong besar.
🌼 Bahan Bumbu.
2 sdm Bumbu putih (lihat resep).
1 sdt merica butir.
1 batang kayumanis kurleb 3 cm.
4 butir cengkeh.
3 butir kapulaga jawa, ambil isinya.
1/2 biji pala.
2 sdm bawang goreng (saya tambahkan, tidak ada di resep asli).
1 lembar kain kassa (saya tambahkan, tidak ada di resep asli).
1 sdm minyak kelapa.
🌼 Bahan Pelengkap :.
taburan seledri.
perasan jeruk lemon.
sambal.

Langkah Memasak 196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Kukus wortel dan kentang.
Rebus Iga selama 15 menit, buang airnya.
Rebus kembali iga dengan Panci Presto selama 30 menit. Berikan bumbu daun salam dan bawang putih.
Buka panci presto jika sudah dingin suhunya. Setelah dingin, buang Lemak yang mengambang diatas air kaldu.
Bungkus bumbu pada kain kassa supaya sup tidak kotor. Saya ambil tips ini dari chef Rudy Choirudin. Boleh dicampur saja ke air kaldu..
Tumis Bumbu putih (lihat resep).
Masukkan iga dan kaldunya, tambahkan bumbu yang di bungkus kain kassa.
Masak hingga mendidih lalu tambahkan wortel dan kentang kukus. Masak hingga matang.
Hidangkan dengan potongan daun bawang, sambal dan jeruk lemon agar lebih segar..

Pertama, supaya kuah kaldu sup jernih, masukkan daging iga yang telah diblansir dalam air yang sudah mendidih. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Bagi para penikmat sup iga, maka tentunya Anda ingin sekali menikmati masakan sop iga tersebut yang enak dan nikmat.

Get Latest Recipe : HOME