Sop iga sapi bukan sop bening biasa Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Nah, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan berbagi resep sop iga sapi bening yang sangat mudah tersebut.

Bahan Membuat Sop iga sapi bukan sop bening biasa

1 kg rib atau iga sapi.
5 buah kentang /opsional.
4 buah wortel /opsional.
1 genggam kacang merah/opsional.
bumbu bumbu.
15 Bawang putih geprek.
7 Bawang merah slice.
1 ruas jari jahe ukuran gede geprek.
10 cm Kayu manis.
10 Cengkeh.
10 Kapulaga.
2 Pala parut.
4 Sdm Garam/opsional.
2 sdm gula/ opsional.
3 sdm Kaldu ayam knorr.
2 sdm Penyedap rasa.

Langkah Memasak Sop iga sapi bukan sop bening biasa

Siapkan bumbu dan iga cuci dulu ya iga nya..
Panas kan 7 liter air kedalam panci dengan api sedang atau kecil..
Kemudian masukan bawang putih geprek, bawang merah slice,jahe, cengkeh,pala,kayu manis,kapulaga.
Kemudian masukan juga iga yg sudah di cuci bersih ke dalam panci diamkan sampai mendidih dengan api sedang biar tidak keruh..

Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening.

Get Latest Recipe : HOME