Bahan Membuat Bacem Telur, Tahu & Tempe
- 1/2 papan tempe.
- 4 buah tahu.
- 4 butir telur (rebus).
- 3 cm laja.
- 2 batang sereh.
- 2 lembar daun salam.
- 300 ml air asem jawa.
- 1 lt air kelapa.
- 1/2 sendok teh kaldu jamur.
- 2-3 sendok teh kecap manis.
- 1-2 gandu gula merah.
- Bahan-bahan yang dihaluskan.
- 5 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Bacem Telur, Tahu & Tempe
- Potong tempe agak tebal sekitar 2cm, telur di rebus terlebih dahulu & kupas kulitnya jika sudah di rebus.
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja, setelah harum masukan daun salam, laja, sereh & air kelapa.
- Setelah itu masukan tempe, telur & tahu. Diamkan mendidih dan sampai air surut.
- Setelah air surut baru bisa di sajikan, tambahkan bawang goreng diatasnya sebagai garnish.
Get Latest Recipe : HOME