Panggangan manyung bumbu mangut Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

Bahan Membuat Panggangan manyung bumbu mangut

3 potong panggangan ikan manyung (potong jadi beberapa bagian).
2 buah terong (potong²).
1 papan tempe (potong²).
1 tomat merah (belah jadi 4).
1 tomat hijau (belaj jadi 4).
1 serai geprek.
2 daun salam.
3 santan kara @65ml.
1 ikat kemangi.
secukupnya Daun bawang.
secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa.
Minyak goreng untuk menumia.
secukupnya Air.
Bumbu halus :.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 cabe merah besar (buang bijinya).
22 cabe rawit.
4 lembar daun jeruk.
4 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.
1 ruas kunyit.
1 cm jahe.
1 cm lengkuas.
1 sdt lada.

Langkah Memasak Panggangan manyung bumbu mangut

Siapkan semua bahan.
Blender bumbu halus panaskan minyak goreng lalu tumis beserta serai dan daun salam tumis hingga harum bumbunya.
Masukkan ikan dan tempe aduk hingga rata.
Beri air secukupnya tuunggu sampai mendidih airnya dan agak berkurang biar tempe matang dan ikan.
Masukkan terong beserta tomat biarkan hingga terong agak layu.
Masukkan santan kara beri garam,gula dan penyedap rasa.
Setelah mendidih tes rasa dan matikan api lalu masukkan kemangi dan daun bawang,siap di santap💜.

Lapisan kerak gosong pada panggangan sate atau barbecue menghalangi aliran panas ke makanan. Ketahui cara membersihkannya dalam artikel Alat pemanggang barbecue atau panggangan sate yang telah dipakai berulang-ulang menjadi penuh dengan timbunan kerak gosong sisa makanan atau. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit. Panggangan sate menggunakan arang memiliki kelebihan yakni bau asap arang akan masuk ke dalam inti daging. Manfaat Ikan Manyung - Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari.

Get Latest Recipe : HOME