Kolak Ubi Ungu dengan Gula Batu. Jika biasanya untuk membuat kolak membutuhkan gula merah, namun lain halnya dengan resep kolak ubi untuk buka puasa yang satu ini. Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat.
Bahan Membuat Kolak Pisang Ubi Ungu
- 5 buah pisang barangan atau pisang apa saja.
- 4 buah ubi ungu ukuran sedang, potong dan kukus.
- 300 gr tepung tapioka (untuk buat biji salak).
- 180 ml/ 1 sachet besar santan BuMas.
- 1 bongkah sedang gula jawa, parut.
- 1 sdm muncung palm suiker.
- 2 lbr daun pandan, simpulkan.
- 500 ml air matang.
- 2 ruas jahe, geprek.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sendok vanili bubuk.
Langkah Memasak Kolak Pisang Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu sampai lembek, kemudian haluskan. Tambahkan 1 sdm minyak, tepung tapioka, 1 sdm gula putih dan 1/2 sdt garam. Aduk sampai rata, kemudian bulatkan kecil-kecil..
- Panaskan air di panci sampai mendidih, masukan biji salak, masak sampai mengambang..
- Di panci yang berbeda, masukan santan, air, gula jawa, gula pasir, jahe, daun pandan, dan pisang, aduk-aduk. Lalu masukan biji salak ubi ungu, aduk aduk sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan bubuk vanili..
- Kolak bisa disajikan panas atau dingin sesuai selera 😘.
Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit. Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@kumpulanresepibu. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Perkedel Kentang Yang Enak
Resep Klappertart Kukus Yang Nikmat
Resep Telor Gabus Manis Yang Lezat
Resep Mie Dok Dok Yang Lezat
Resep Kerupuk Gendar Karak Yang Nikmat
Rahasia Memasak Klapertart Kismis Kukus Yang Lezat
Resep Krupuk Nasi Gendar Yang Nikmat
Resep Beef Teriyaki Yang Gurih
Cara Memasak Pepes Ikan Asin Peda Yang Enak
Rahasia Memasak Obibolaubisedikit Kopong Yang Nikmat
Resep Bihun Goreng Kecap Yang Enak
Rahasia Memasak Mi Dok Dok Pedas Ala Burjo Yang Enak
Resep Bihun Jagung Goreng Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Yang Renyah
Cara Membuat Beef Teriyaki Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Tahu Tempe Bacem Yang Renyah
Resep Olahan Daging Sapi Simple Rasa Teriyaki Yang Renyah
Resep Saori Beef Teriyaki Yang Nikmat
Resep Tumis Ikan Keranjang Saos Tiram Yang Nikmat
Resep Beef Saori Teriyaki Yang Renyah
Cara Memasak Mie Dog Dog Ala Borju Jogja Yang Lezat
Cara Memasak Mie Dogdog Yang Nikmat
Cara Memasak Kerupuk Gendar Tanpa Pengawet Bleng Yang Gurih
Rahasia Membuat Klapertart Kukus Dingin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Sederhana Yang Enak