Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Bahan Membuat Mangut ikan panggangan (iwak pe)
- 1 bungkus ikan panggangan/ lele.
- Bumbu halus:.
- 9 bh bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 bh cabe besar.
- 3 bh cabe rawit.
- 3 bh kemiri sangrai.
- 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- 1 ruas jari kunyit bakar.
- 1/2 ruas jari jahe.
- Gula merah.
- Garam.
- *.
- Bahan lain:.
- 2 lbr daun salam.
- 1 lbr daun jeruk purut.
- 1 btg serai geprek.
- 2 ruas jari lengkuas geprek.
- 2 bh cabe hijau iris.
- Sckp kecambah ale (bila ada).
- Sckp daun kemangi.
- 3 sdm santan kental (saya pake kara).
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Mangut ikan panggangan (iwak pe)
- Kukus ikan panggangan, kemudian goreng sebentar..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas. Aduk sampai rata. Masukkan ale dan cabe hijau. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit buang tangkainya saja..
- Beri sedikit air, masukkan ikan panggangan, diamkan sesaat, masukkan santan. Masak hingga air berkurang. Koreksi rasa. Masukkan daun kemangi. Matikan api..
- Siap dihidangkan 😍😍.
Resep Mangut Ikan Pe (Pari) Asap. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak. Untuk menu tertentu yang menjadi favorit pelanggan setia di depot ini selalu habis lebih dulu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Tahu Bulat Yang Lezat
Resep Bubur Babi Yang Renyah
Rahasia Membuat Apple Pie Ala Mcdonald Yang Renyah
Cara Membuat Sop Iga Sapi Ala Minang Yang Enak
Resep Apple Pie Ala Mcd Yang Lezat
Rahasia Memasak Ketoprak Telur Nominyak Yang Gurih
Rahasia Membuat Gabus Keju Susu Ketan Putih Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Rambutan Kriuk Isi Telur Puyuh Yang Nikmat
Cara Memasak Apple Pie Mcd Homemade Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Krispi Yang Renyah
Resep Sayap And Amp Baso Mercon Yang Gurih
Resep Apple Pie Ala Mcd Yang Lezat
Resep Bubur Babi Ala Kalimantannon Halal Yang Gurih
Cara Memasak Chicken Cordon Bleu Isi Sayur Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Bulat Crispy Yang Renyah
Resep Apple Pie Yang Nikmat
Resep Tahu Bulat Crispy Yang Renyah
Resep Telur Gabus Manis Yang Renyah
Resep Fried Apple Pie Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Dadakan Yang Nikmat
Resep Easy Apple Pie Yang Enak
Resep Apel Pie Ala Rumahan Yang Renyah
Cara Membuat Garang Asem Iga Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Bulat And 39 Pong And 39 Krispi Yang Gurih
Resep Chicken Teriyaki Saus Honey Lemon Yang Lezat