Mangut lele Kenapa dibilang mangut, karena lelenya dia. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Bahan Membuat Mangut lele

1 kg lele.
2 buah terong.
130 ml santan.
800 CC air.
Bumbu halus:.
10 cabe rawit.
2 cabe merah besar.
5 butir kemiri.
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 ruas kunyit.
1 sdt merica.
secukupnya Garam.
1 sachet penyedap rasa.

Langkah Memasak Mangut lele

Cuci bersih lele,lalu asap/ panggang sampai mtang.
Haluskan bumbu halus kecuali garam dan penyedap.
Tumis bumbu sampai harum dan Mateng,masukkan air,setelah air dan bumbu mendidih masukkan santan tunggu sampai agak mendidih,aduk jangan sampai santannya pecah baru masukkan lele,,,,,masak sampai matang.
Lele mangut siap dihidangkan.

Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Lihat juga resep Mangut lele, Mangut Ikan Pari enak lainnya. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Get Latest Recipe : HOME