Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya.
Bahan Membuat Nasi kebuli beras pera (beras padang)
- 1 1/2 liter beras pera (beras padang).
- 1 kg ayam.
- 50 gr bumbu nasi kebuli instan (bisa cari dimarket place).
- 1 bh bawang bombay.
- 1 bh tomat.
- 1 ruas jahe.
- 5 bh bawang merah.
- 3 bh bawang putih.
- 4 sdt garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- 2 bh mentimun.
Langkah Memasak Nasi kebuli beras pera (beras padang)
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan jahe+bawang merah+bawang putih.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak panas.
- Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga wangi dan merata.
- Masukkan bumbu kebuli instan, aduk kembali.
- Masukkan air secukupnya, diamkan sebentar.
- Lalu masukkan potongan ayam yg telah bersih tadi, rebus sampai empuk dan bumbu meresap.
- Setelah nya bisa ditambahkan tomat yg telah dipotong kecil2.
- Angkat dan tiriskan ayam yg telah empuk dan meresap bumbu.
- Jika sudah adem, ayam boleh digoreng atau dimasak kembali barengan dengan berasnya (saya lebih milih untuk digoreng saja).
- Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air rebusan bumbu yg tadi.
- Masak dengan rice cooker hingga matang.
- Setelah matang, nasi kebuli rice cooker beras padang bisa dinikmati selagi hangat dengan ayam goreng dan tambahan mentimun+dicocol sambal 🤤💚.
Setelah itu, kukus hingga setengah matang. Cara Membuat Nasi Kebuli Rice Cooker: Pertama-tama, cuci beras terlebih dahulu hingga bersih. Iris bawang bombay dan tumis hingga matang. Sama-sama menggunakan Beras Basmati, Nasi Briyani khas peranakan India tidak menggunakan kaldu daging kambing dan susu kambing. Cara Masaknya hampir sama dengan cara memasak Nasi Kebuli.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Soto Tangkar Yang Nikmat
Resep Sup Kakap Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Gurita Pete Daun Kelor Yang Gurih
Resep Bakut Goreng Yang Lezat
Resep Bolen Pisang Coklat Keju Yang Nikmat
Cara Memasak Gurita Tahu Buncis Yang Renyah
Rahasia Membuat 177 Tahu Goreng Tepung Roti Yang Lezat
Resep Tumis Babi Belacan Terasi Pedas Nonhalal Yang Nikmat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Enak
Resep Pepes Ikan Asin Peda Daun Singkong Yang Enak
Cara Membuat Kue Mangkok Mekar Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Nangka Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Telur Asin Pedas Yang Renyah
Cara Membuat Tempe Tahu Goreng Yang Renyah
Rahasia Membuat Soto Tangkar Betawi Postingrame Soto Yang Gurih
Resep Pisang Goreng Madu Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Coklat Jtt Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Gurih
Cara Memasak Bakso Goreng Babi Udang Yang Gurih
Resep Gurita Pedas Manis Yang Nikmat
Resep Banana Muffin Jtt Yang Nikmat
Cara Memasak Babi Hakka Babi Hong Yang Enak
Resep Fillet Crispy Saus Telur Asin Yang Gurih
Rahasia Membuat Pakcoy Tofu Daging Giling Sambal Asam Manis Yang Gurih
Resep Minced Beef Steak Potato With Brown Sauce Yang Lezat