Student biryani is a very famous biryani brand in Karachi. Now it has many branches in the metropolis including Saddar, Garden, Gulshan e Iqbal, North Karachi, Cantt. My quest for the king of Karachi biryanis began a few month ago when incidentally, I was fifteen pounds lighter.

Bahan Membuat Karachi Biryani

1/2 bungkus Shan Karachi Biryani Mix.
1 Bawang Bombay ukuran besar.
3 paha ayam, atau boleh diganti daging sapi atau kambing sesuai selera.
2 sdm garlic paste.
1/2 cup plain yoghurt.
2 sdm ginger paste.
5 buah kentang ukuran kecil.
secukupnya Air.
1 buah tomat ukuran besar.
10 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera.
secukupnya Seledri dan daun mint.
3 1/2 cup beras basmati.
Minyak goreng untuk menumis.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Karachi Biryani

Tumis 1 bawang bombay (aku pakai yellow onion) sampai kecoklatan.
Masukkan ayam/sapi dan 2 sdm garlic paste, aduk-aduk selama 5 menit dengan api besar.
Masukkan larutan bumbu instant Shan (aku pakai 1/2 bungkus), 1/2 cup plain yoghurt, 2 sdm ginger paste, dan 5 buah kentang ukuran kecil yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit, beri air sebanyak 2 cup untuk ayam, dan atau 4 cup untuk sapi/kambing, diamkan sampai daging/kentang empuk.
Masukkan 1 buah tomat ukuran besar yang sudah dipotong-potong, 10 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera, serta taburkan potongan seledri/cilantro, dan daun mint, tutup wadah dan diamkan selama 5 menit (jangan diaduk).
Di tempat terpisah, beras basmati yang sudah direndam selama minimal 10 menit direbus sampai 3/4 masak dengan garam secukupnya, kemudian tiriskan.
Letakkan nasi basmati di atasnya secara merata, jangan diaduk, kemudian tutup wadah dan diamkan sampai nasi aron basmati matang, gunakan api kecil.
Aduk dan Karachi Biryani siap dimakan 😆.

Get quick answers from Biryani of the Seas staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Served with Salad, Raita, Regular Cold Drink. Karachi Biryani, Kali Mirch Ka Raita and Kachomar Salad - Karachi Biryani, Kali Mirch Ka Raita Karachi Biryani And Seviyan Ka Muzafir - Sara Riaz is cooking up Eid Special recipes that you can. All info on Karachi Biryani in Auckland - Call to book a table.

Get Latest Recipe : HOME