Candil (Kolak Biji Salak) Ubi Ungu Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.

Bahan Membuat Candil (Kolak Biji Salak) Ubi Ungu

1 kg ubi ungu.
90 gr tepung kanji.
2 ruas gula merah.
2 batang daun pandan.
1/4 sdt garam.
1 kg ubi ungu.
1 sdt essence vanilla.
gula putih.
air.
90 gr tepung kanji.
2 ruas gula merah.
2 batang daun pandan.
1/4 sdt garam.
1 sdt essence vanilla.
gula putih.
air.

Langkah Memasak Candil (Kolak Biji Salak) Ubi Ungu

Untuk adonan biji salak: kukus ubi hingga lunak dan matang, hancurkan higga halus, campur tepung kanji, uleni hingga rata. Bentuk bulatan bulatan ukuran sedang, sisihkan.
Rebus air secukupnya, masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga rata (tip: dalam foto, perbandingan gula merah dan gula pasir saya kurang bagus, sehingga warnanya lebih ke coklat, padahal jika gula merahnya dikurangi dan lebih banyak gula putih, warna ungu dari ubi akan lebih keluar dan tampilan lebih tsakeeeeep) masukkan daun pandan dan essence vanilla. Jika rebusan air gula sudah matang, masukkan bola bola biji salak. Tunggu hingga mengapung.
Sambil menunggu biji salak matang, panaskan santan, beri air sedikit, garam, dan daun pandan, aduk aduk agar tidak pecah.
Untuk adonan biji salak: kukus ubi hingga lunak dan matang, hancurkan higga halus, campur tepung kanji, uleni hingga rata. Bentuk bulatan bulatan ukuran sedang, sisihkan.
Rebus air secukupnya, masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga rata (tip: dalam foto, perbandingan gula merah dan gula pasir saya kurang bagus, sehingga warnanya lebih ke coklat, padahal jika gula merahnya dikurangi dan lebih banyak gula putih, warna ungu dari ubi akan lebih keluar dan tampilan lebih tsakeeeeep) masukkan daun pandan dan essence vanilla. Jika rebusan air gula sudah matang, masukkan bola bola biji salak. Tunggu hingga mengapung.
Sambil menunggu biji salak matang, panaskan santan, beri air sedikit, garam, dan daun pandan, aduk aduk agar tidak pecah.

Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Biji salak ini istimewa bisa di masak kolak ataupun bubur spesial jadi bisa dikombinasikan dengan bahan lain misalnya dengan bahan nangka cempedak Biji salak berbeda dengan candil.

Get Latest Recipe : HOME