Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat. Yang mau tahu susu silahkan diorder. Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.
Bahan Membuat Tahu Susu
- 3 bks tahu.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdm garam.
- 1 bks royco saset kecil.
- 1 sdt baking soda.
- 1 sdt baking powder.
- 1,5 L air.
- minyak utuk menggoreng.
Langkah Memasak Tahu Susu
- Siapkan tahu dn bahan2 lainnya, geprek bawang putih.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu tambahkan bawang putih geprek, garam, royco, baking powder dn baking soda. matikan api, selagi hangad masukkan perlahan tahu. usahakan agar tahu terendam semua, bisa jg dilakukan dg cara menuangkan air rebusan kedalam wadah tahunya.
- Setelah dingin, pindahkan tahu kedalam wadah yg besar, beri air rebusan sampai merendam seluruh tahu, simpan di kulkas atau bisa lansung digoreng jika sudah didiamkan selama 3 jam..
- Goreng dalam minyak panas, usahakan minyaknya cukup, balikkan 1x aja, soalnya tahunya jadi lebih lunak daripada tahu biasa, mudah retak dn robek, jika belum cukup kering bisa lengket di kuali dn bisa lengket ke sesama tahu, tp klw udh kering gak lengket lagi, klwpun lengket jika sdh masak jadi mudah utuk dipisahkan. jadi baru balikkan tahu jika sudah mengambang di minyak dn tidak lengket di kuali di lagi..
Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Ayam Goreng Mentega Ala Restoran Chinese Food Yang Nikmat
Resep Klappertaart Ekonomis Buat Jualan Yang Renyah
Resep Empal Suwir Ala Xanderskitchen Bikinramadanberkesan Yang Renyah
Cara Membuat Gepuk Suwir Yang Nikmat
Cara Memasak Topping Mie Ayam Jamur Mie Kangkung Yang Gurih
Rahasia Memasak Tom Yum Goong Yang Renyah
Resep Onde Ketawa Mini Yang Lezat
Cara Memasak Onde Onde Ketawa Mini Yang Gurih
Rahasia Membuat Mie Dok Dok Yang Lezat
Rahasia Memasak Garang Asem Balungan Sapi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Terong Bakar Sambal Matah Yang Enak
Resep Onde Onde Mini Lembut Yang Gurih
Resep Onde Onde Mini Yang Lezat
Cara Membuat Klapetart And 34 No Bake Steam And 34 Yang Lezat
Resep Authentic Tom Yum Goong Yang Renyah
Rahasia Membuat Onde Onde Mini Dari Sisa Ayakan Tepung Kacang Telur Yang Nikmat
Cara Membuat Pindang Tetel Garang Asem Pekalongan Seninsemangat Yang Lezat
Resep Tom Yum Goong Tom Yum Udang Yang Lezat
Cara Memasak Onde2 Mini Isi Coki2 Keju Yang Enak
Resep Klappertaart Mudah Tanpa Bake Or Kukus Yang Lezat
Cara Memasak Mini Onde Onde Ketawa Yang Gurih
Rahasia Memasak Tomyum Goong Yang Renyah
Cara Membuat Onde Onde Mini Ketawa Super Renyah Yang Gurih
Rahasia Memasak Prol Tape Kukus Yang Gurih
Resep Garang Asam Iga Sapi Yang Nikmat