Opor Labu Siam/Sup Labu Thailand Labu siam merupakan sayuran yang tumbuh dari tanaman tropis. Sayuran ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Harganya murah dan dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan menyehatkan, salah satunya adalah Jangan Jipang ini atau lebih dikenal dengan Sup Sayur Labu Siam.

Bahan Membuat Opor Labu Siam/Sup Labu Thailand

1 buah labu sian uk besar, potong korek api.
10 bh ceker ayam.
100 ml santan kental.
50 ml air.
8 bh bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 bh serai uk besar.
2 lbr daun salam.
Sedikit minya utk menumis.
Garam.
Kaldu bubuk sapi.

Langkah Memasak Opor Labu Siam/Sup Labu Thailand

Cuci bersih ceker ayam dan rebus hingga lunak, sisihkan.
Haluskan bumbu tumisan : bawang merah + bawang putih.
Tumis bumbu halus dan masukkan sereh + daun salam, tumis hingga wangi dan berubah warna.
Masukkan labu siam yg sudah di potong korek api, aduk sampai rata dg api kecil.
Setelah rata, masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam.
Tutup wajan dan gunakan api kecik, aduk sesekali hingga labu setengah matang..
Lalu masukkan santan + garam dan kaldu bubuk sapi. Masak hingga mendidih sambil d aduk terus agar tidak pecah santan dan tes rasa.
Aduk terus hingga labu mulai matang (kalo saya suka yg msh krenyes2). Setelah mendidih dan sudah tes rasa, opor labu siam siap di hidangkan...
Gampang kan ya?? Gampang dong, apalagi dimakan dengan nasi hangat atau bubur nasi, walaahh ga ingat dunia deh hehe...
Btw, ceker ayam bisa di ganti dengan ayam yaa, seperti buat opor pada umum nya.. Kalo ada yg mau d tanyakan, silahkan komen 😊😊.
Selamat mencoba ❤.

Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ia tumbuh dengan cara merambat sebagaimana. cara menanam labu siam ini sangat mudah untuk Anda lakukan. Jika Anda seorang pemula, jangan khawatir untuk melakukannya.

Get Latest Recipe : HOME