Bahan Membuat Opor Nangka Muda Telur Ayam
- 1/2 kg Nangka muda.
- 4 butir telur rebus.
- 1/4 kg daging.
- 1 Santan kara.
- 1 ruas kunyit.
- 2 biji kemiri.
- 4 biji bawang putih.
- 7 biji bawang merah.
- 1 sdt ketumbar.
- lengkuas.
- 1 batang sereh (keprek).
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
- masako sapi.
Langkah Memasak Opor Nangka Muda Telur Ayam
- Rebus telur dan daging (ditempat terpisah). Jika matang angkat lalu tiriskan.
- Rebus pula Nangka Muda smp matang. Angkat tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, ketumbar..
- Tumis bumbu yg dihaluskan smp harum. Stlh harum. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak smp matang. Lalu tambahkan air matang secukupnya..
- Masukkan santan kara. Tambahkan air sesuai selera kekentalan santan. Aduk terus..
- Masukkan nangka muda,, telur rebus dan daging. Garam secukupnya. Gula pasir secukupnya. Sedikit masako rasa sapi..
- Setelah matang. Taburi dengan bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME