Gulai Tunjang Petai Kemangi

Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET.

Bahan Membuat Gulai Tunjang Petai Kemangi

1. 1/2 kaki sapi / tunjang.
2. 2 papan petai.
3. 3 ikat kemangi.
4. 1 buah santan kemasan.
5. Bumbu halus:.
6. 5 buah cabe merah.
7. 7 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 5 butir kemiri.
10. 1 sdt ketumbar.
11. 1 ruas kunyit.
12. 1 ruas jahe.
13. Secukupnya garam.
14. Bumbu pelengkap:.
15. 3 lembar daun salam.
16. 3 lembar daun jeruk.
17. 5 buah cabe rawit.
18. 3 sdm gula jawa.
19. 1 ruas lengkuas.
20. 1 batang serai.
21. 1 sdt garam masala.
22. Secukupnya lada bubuk.
23. Secukupnya air.
24. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Gulai Tunjang Petai Kemangi

1. Potong kaki sapi sesuai selera, masukan ke dalam panci presto bersama air, masak kurang lebih 40 menit sampai empuk tapi tidak hancur.
2. Sambil menunggu siapkan bumbu dan bahan lain.
3. Tumis bumbu sampai harum.
4. Masukan air sampai mendidih, masukan santan aduk rata, masukan petai dan cabe rawit utuh.
5. Masukan kikil yang sudah empuk, aduk rata, tambahkan garam, gula merah, lada dan garam masala, koreksi rasa.
6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar.
7. Gulai siap disantap bersama nasi hangat.

Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Resep Pepes Tahu Kemangi Enak Khas Sunda. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Sup Iga Sapi Yang Renyah

Cara Membuat Kacang Bawang Oven Renyah Dan Tidak Berminyak Yang Nikmat

Resep Daging Teriyaki Yang Gurih

Cara Membuat Sup Daging Padang Yang Renyah

Rahasia Memasak Beef Teriyaki Ala Saori Yang Gurih

Rahasia Membuat Mendoan Bumbu Minimalis Cocok Dicocol Sambal Kecap Yang Nikmat

Resep Oreo Cheese Cake Bitesno Bake Yang Renyah

Rahasia Membuat Tempe Bacem Goreng Yang Lezat

Resep Ayam Teriyaki Simple And Amp Enak Yang Lezat

Rahasia Membuat Dango Mochi Warna Warni Yang Renyah

Rahasia Membuat Tempe Orek Balado Dan Sop Bakso Yang Gurih

Rahasia Membuat Urap Sayur Gudangan Yang Nikmat

Resep Bolang Baling Yang Lezat

Resep Bihun Goreng Yang Lezat

Rahasia Membuat Beef Teriyaki Hokben Tips Mengiris Daging Sapi Menjadi Tipis Dan Tidak Alot Yang Renyah

Rahasia Membuat Ayam Suwir Bumbu Teriyaki Simpel Yang Lezat

Resep Bihun Goreng Jawa Yang Gurih

Rahasia Membuat Homemade Indonesian Dango Yang Gurih

Resep Empal Gepuk Suwir Selasabisa Yang Renyah

Resep Sop Iga Ala Resto Padang Yang Enak

Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Yang Enak

Cara Membuat Empal Suwir Yang Lezat

Resep Soup Buntut Balado Yang Lezat

Resep Telur Gabus Keju Yang Renyah

Resep Sop Empal Muntilan Yang Nikmat