Sop Empal Muntilan

Sop Empal Bu Haryoko merupakan daya tarik kuliner yang cukup legendaris di daerah Muntilan Magelang. Sop empal, perjamuan kudus setiap mudik ke Muntilan. Seperti ada rukun ibadah yang kurang bila tidak meyesap kaldu sop serta mengunyah gurihnya empal.

Bahan Membuat Sop Empal Muntilan

1. Bacem daging.
2. 1.5 kg daging.
3. 2 lt air.
4. 5 B merah.
5. 2 B putih.
6. 2-3 sdm Gula merah.
7. 2 Kemiri.
8. 1/2 sdt Ketumbar.
9. 2 Daun salam.
10. 2 cm lengkuas keprak.
11. 1 Sereh keprak.
12. 1 cm Jahe.
13. 1-2 sdt Garam.
14. 1 sdm Kaldu sapi.
15. Bahan sop.
16. 2 lt Kaldu sapi.
17. 1 wortel.
18. 1 daun bawang.
19. 1 seledri.
20. 1 cm Kayu manis.
21. 2 Cengkeh.
22. 1/4 Pala.
23. 3 siung B putih keprak dan goreng dengan kulit.
24. 1 sdt Kaldu sapi.
25. 1-2 sdt garam.
26. 1/8 sdt lada putih.
27. 1 sdt gula.
28. Bahan lain.
29. Bihun beras.
30. iris Seledri dan daun bawang.
31. Bawang goreng.
32. Kol rebus.

Langkah Memasak Sop Empal Muntilan

1. Rebus daging dengan 3 lt air hingga daging setengah matang. Angkat daging. Sisihkan 2 lt air kaldu..
2. Untuk Kaldu. Panaskan kaldu. Tambahkan 2 cengkeh, sedikit pala, kayu manis, daun bawang dan seledri serta bawang putih dgn kulit yang sudah digoreng. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu. Lalu saring..
3. Ulek/tumbuk cabe dengan garam..
4. Bacem daging. Haluskan bumbu bacem. Tambahkan air, sereh. Daun salam, gula merah.. Lalu masukan daging sapi yg setengah matang.biarkan mendidih. Bumbui dengan garam.lada. koreksi rasa lalu masak hingga lembut. Saya masak selama 4-6 jam dgn slow cook. Angkat. Tiriskan. Lalu goreng asal hanya utk warna. Lalu di Suwir suwir..
5. Hidangkan dengan kol. Wortel, Bihun. Kuah. Taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi yg dicampur ataupun terpisah..

Don't come here too late, tho. Standar operasional prosedur sop empal goreng Hepatitis B Surface Antigen. The "surface antigen" is part of the hepatitis B virus that is found in the blood of someone who is infected. "Cobek Muntilan memang sudah banyak dikenal, sehingga jika orang luar kota datang ke Magelang cobek ini salah satu yang paling dicari," ujarnya. Selain cobek, kerajinan khas yang dijual oleh Arif. From Review: Gurih dan Empuk of Sop Empal Bu Haryoko.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Apple Pie Ala Mcd Yang Enak

Rahasia Memasak Ayam Teriyaki Tanpa Saos Teriyaki Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Mentega Goreng Crispy Saos Teriyaki Yang Renyah

Resep Tahu Pong Isi Wortel Yang Nikmat

Resep Kue Widaran Manis Yang Enak

Resep Bola Ubi Kopong Yang Lezat

Rahasia Membuat Peyek Kacang Renyah Gurih Yang Nikmat

Resep Brongkos Jogja Yang Gurih

Rahasia Memasak Tahu Sutra Homemade Tahu Pong Tahu Krispi Tahu Goreng Yang Renyah

Resep Brongkos Campur Khas Jogjatips Memilih Kluwak Yang Enak

Resep Permen Manisan Pepaya Cuma 3 Bahan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tahu Bulat Lembut Yang Lezat

Resep Tahu Pong Tahu Crispy Yang Renyah

Rahasia Membuat Gabus Keju Susu Ketan Putih Yang Lezat

Resep Peyek Kacang Renyah Yang Nikmat

Cara Memasak Telor Gabus Manis Yang Nikmat

Resep Tahu Bulat Dadakan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Peyek Kacang Renyah Gurih Dan Kriuk Yang Enak

Resep Brongkos Khas Yogya Yang Enak

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Nikmat

Resep Garang Asem Dan Iga Sapi Yang Renyah

Resep Ketoprak Rumahan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ubi Kopong Mozarella Yang Nikmat

Resep Telur Gabus Keju Manis Wijen Yang Gurih

Resep Tahu Kopong Aci Yang Nikmat