Ubi Kopong Mozarella Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Jika belum, inilah resep dan cara Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.

Bahan Membuat Ubi Kopong Mozarella

200 gr ubi manis.
15 gr maizena.
35 gr tapioka.
1 sdt baking powder.
30 gr gula halus.
Bahan Isian.
mozarella potong kotak dadu.
Bahan lainnya.
minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Ubi Kopong Mozarella

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan..
Kupas ubi, cuci bersih, potong kotak2 sekitar 2cmx2cm. Kukus menggunakan panci kukus hingga empuk dan matang..
Hancurkan ubi (bisa menggunakan ulekan/garpu) hingga halus, lalu campurkan dengan semua bahan lainnya. Uleni hingga kalis, jika dirasa masih keras bisa ditambahkan sedikit air..
Bagi ubi menjadi beberapa bagian. Ambil 1 bagian, pipihkan isi dengan mozarella kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Ini saya bikin 2x resep..
Panaskan wajan yang berisi minyak, kecilkan api. Setelah panas masukkan ubi. Tunggu agak kokoh lalu aduk dan ditekan2 agar isinya kopong. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama segelas teh hangat..

Musim hujan seperti ini paling asyik mak. Waktu goreng benar-benar harus sabar karena bisa saja bola ubi nya retak/pecah ketika ditekan. Cara membuat: Kukus ubi hingga matang, haluskan selagi hangat dan buang seratnya. Campur ubi dengan tepung tapioka, baking powder dan gula pasir. Dengan berbekal bahan sederhana yaitu ubi, Anda bisa membuka usaha ini.

Get Latest Recipe : HOME