Bahan Membuat Capcay Kuah Dengan Daging Babi (Non Halal)
- 1 buah wortel.
- 2 batang caisim.
- 3 lembar besar jamur kuping.
- 1 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 3 butir bakso ikan.
- Daging babi (sedikit saja). Daging bisa diganti daging ayam/sapi.
- 1 siung bawang putih, geprek.
- 2 sdm minyak goreng.
- 2 sdm angciu.
- Secukupnya saos tiram, kecap asin, kaldu jamur.
- Air putih untuk kuah.
Langkah Memasak Capcay Kuah Dengan Daging Babi (Non Halal)
- Iris tipis dan miring wortel, potong-potong caisim, potong lebar jamur kuping, iris-iris bakso ikan, dan potong-potong kecil daging babi..
- Potong- potong memanjang daun bawang dan seledri.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, goreng hingga kecoklatan dan harum..
- Masukkan daging babi yang telah dipotong, masak agak lama hingga 1/2 matang, lalu masukkan bakso ikan yang telah diiris. Masak kembali bersama dengan daging babi sekitar 1 menit, lalu masukkan wortel. Pada tahap ini campurkan angciu, saos tiram, dan kecap asin sesuai selera aduk2 hingga merata, lalu tambahkan air putih (kalau suka kuah, boleh agak banyak), dan masak hingga daging dan wortel empuk..
- Setelah wortel empuk, masukkan jamur kuping dan aduk kembali. Diamkan sekitar 30 detik. Lalu masukkan kaldu jamur sesuai selera, aduk agar rata. Koreksi rasa. Bila dirasa pas, masukkan caisim, masak asal tercampur rata agar caisim tidak lodoh. Matikan api. Lalu masukkan daun bawang dan seledri. Asal aduk agar tercampur..
- Capcay kuah siap dihidangkan ☺️.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pepes Daun Ubi Peda Yang Nikmat
Resep Mie Dokdok Modifikasi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Puding Roti Ala Klapertart Enak And Amp Simple Yang Renyah
Resep Widaran Keju Gurih Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Yang Gurih
Resep Kerupuk Nasi Gendar Tanpa Bleng Borax Yang Nikmat
Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju Yang Lezat
Resep Mpek Mpek Tanpa Ikan Yang Renyah
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Renyah
Cara Membuat Unbaked Klappertaart Simple Yang Enak
Resep Kerupuk Nasi Gendar Yang Renyah
Rahasia Memasak 072020bolang Baling Yang Nikmat
Resep Ayam Tempe Goreng Bacem Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Goreng Donat Goreng Bolang Baling Yang Lezat
Cara Membuat Pumpkin Klapertart Yang Nikmat
Cara Membuat Kerupuk Gendar Khas Wonosobo Tanpa Bleng Yang Gurih
Cara Memasak Telor Gabus Manis Yang Gurih
Cara Membuat Klappertart Yang Enak
Resep Beef Saori Teriyaki Yang Renyah
Cara Memasak 101 Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Ala Dina Yang Renyah
Resep Bihun Jagung Jadul Yang Nikmat
Resep Tumis Ikan Keranjang Saos Tiram Yang Nikmat
Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat
Cara Membuat Klapertart Kukus Yang Lezat
Cara Memasak Telur Gabus Manis Tepung Ketan Yang Enak