Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat. Yang mau tahu susu silahkan diorder. Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.

Bahan Membuat Tahu susu

Tahu putih dengan tekstur agak keras.
1,5 sdt soda kue.
Bumbu halus.
3 siung Bawang putih.
Garam.

Langkah Memasak Tahu susu

Campur ke baskom bumbu halus, soda kue dan air suam-suam kuku/air hangat..
Cuci bersih tahu. Masukkan ke dalam air bumbu sampai terendam..
Rendam selama 2 jam..
Goreng tahu..
Kalau belum sempat menggoreng, cuci bersih tahu. Simpan dalam lemari pendingin..
Kalau terlalu lama terendam dalam bumbu, tahu bisa hancur kalau digoreng..
Selamat mencobaa.....

Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.

Get Latest Recipe : HOME