Bahan Membuat Opor Ayam Ara 🥥🍗🥘
- Bahan yang di haluskan.
- 6 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 20 cm Kunyit.
- 4 cm Lengkuas.
- 4 buah Kemiri.
- 1/2 sdt jintan.
- Bahan dasar.
- 6 potong ayam.
- Daun daun.
- 2 lembar Daun salam.
- Sereh yang ukuran besar 1 buah, kalau kecil pakai 2 buah.
- 1 buah Jeruk nipis.
- Bumbu penyedap.
- 1 sdm Garam.
- 1 sachet kecil Royco sapi.
- 2 buah Santan kara.
- secukupnya Air.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 buah santan kara.
- 4 rawit merah.
- 1 sdt Lada bubuk.
Langkah Memasak Opor Ayam Ara 🥥🍗🥘
- Lumuri ayam yang sudah di potong dengan 1 buah jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bumbu bumbu, tergantung selera, jika ingin lebih halus bisa menambah waktu saat blend bumbunya jadi akan lebih halus lagi hasilnya.
- Masukkan ketumbar bubuk, daun salam, dan sereh (geprek terlebih dahulu).
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun daun hingga matang lalu masukkan ayam, api kecil saja sampai harum, jangan sampai gosong atau kering, masukan lada bubuk ya jangan lupa.
- Jika sudah harum, masukkan 2 buah santan kara, dan campur dengan air secukupnya jangan terlalu encer, masukkan royco sapi dan gula pasir.
- Aduk aduk opor hingga ayam matang, kental dan mendidih, api kecil saja, jangan sampai pecah santan, jangan lupa di cicip dahulu untuk memastikan rasa sudah pas atau belum, karna selera asin setiap orang mungkin berbeda, masukan rawit merah yang sudah di memarkan.
- Jika sudah matang sajikan opor ayam dengan bawang goreng lebih enak, bisa di variasikan sesuai selera, terimakasih sudah membaca dan selamat mencoba 🤗🍗🥥.
Get Latest Recipe : HOME