Masyarakat lebih mengenal dengan sebutan Serabi Solo. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Resep Serabi Solo enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan Membuat Serabi solo

500 grm tepung beras.
10 sdm tepung terigu.
600 ml santan cair.
100 ml santan kental (areh).
1/2 sdt fermipan.
15 sdm gula pasar (sesuai selera).
1/2 sdt vanili bubuk.
1 sdt garam.
3 lmbr daun pandan.
secukupnya Air hangat.

Langkah Memasak Serabi solo

Rebus santan cair dan santan kental dengan daun pandan sampai mendidih di tempat terpisah (tunggu sampai dingin).
Siapkan baskom campurkan tepung beras dan tepung terigu kemudian aduk rata.
Aktifkan fermipan dg 1 sdt gula pasir ke dalam gelas kemudian masukkan air hangat secukupnya (tunggu bbrp saat sampai berbusa).
Campurkan gula pasir, garam, vanili bubuk ke dalam santan yg sudah dingin aduk sampai rata dan gula mencair.
Kemudian campurkan adonan santan dengan campuran tepung lalu aduk sampai rata dan tidak bergerindil kemudian masukkan fermipan yg sudah aktif aduk lagi sampai adonan tercampur rata(kekentalan adonan seperti minyak tidak encer dan tidak kental).
Panaskan teflon kecil untuk memanggang dg api kecil, panggang adonan dalam teflon kemudian tuang areh dan taburi toping sesuai selera (saya pakai keju dan meses).
Tunggu serabi bersarang kemudia tutup masak sampai matang. Selamat mencoba.

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Enakkk bangetttt Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Solo merupakan salah satu jajanan pasar yang sudah dikenal banyak masyarakat. Makanan ini banyak dijual di tempat keramaian maupun di pinggir jalan.

Get Latest Recipe : HOME