Bahan Membuat Sayur Asin
- 2 batang sawi entong/sawi pait.
- 1/2 bagian gula merah (disisir).
- 4 sdm garam.
- 4 sdm gula pasir.
- 5 cm jahe (iris).
- Air cucian beras (cucian yang 1 dan 2, karena masih kental).
- Air kelapa (Skip).
Langkah Memasak Sayur Asin
- Siapkan semua bahan, termasuk air cucian beras. Kalau ada air kelapa boleh ditambahkan, supaya rasa asamnya lebih dihasilkan. (Saya gak pakai air kelapa, karna gak ada...☺) asamnya tetep keluar tapi gak terlalu Asam (cukupan)..
- Layukan sawi (jangan terlalu layu) dengan cara dijemur sebentar, atau di siram air panas sejenak. (Saya dengan cara disiram air panas)..
- Siram sawi dengan air biasa, agar sawi tidak semakin melayu. Peras dan beri garam dan gula bolak-balik agar garam dan gula meresap..
- Pindah sawi yang sudah diberi garam dan gula dalam wadah /toples plastik. Masukan gula merah dan irisan jahe diatasnya, kemudian tambahkan air cucian beras sampai sawi terendam. Tutup rapat dan tunggu hingga 5 - 6 hari..
- Setelah 6 hari. Angkat sawi asin dan cuci hingga bersih (bila langsung dimasak)..
- Sayur Asin siap dimasak... 👍 bila tidak ingin segera dimasak, bungkus sayur dalam plastik dan beri air rendaman secukupnya. Simpan dalam kulkas atau freezer. Selamat mencoba... 🤗.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Cheddar Cheesecake Super Yummy Lumer Ngejuu Banget Yang Renyah
Cara Membuat Kacang Umpet Caramel Yang Enak
Resep Cheesecake Coklat 3 Bahan Chocolate Souffle Cheesecake Yang Renyah
Resep 11 Ayam Gulung Saus Susu Keju Yang Renyah
Cara Membuat Pastel Renyah Ncc Yang Renyah
Resep Bolen Pisang Bandung Yang Nikmat
Cara Membuat Popcorn Asin Xxi Ala Homemade Yang Nikmat
Cara Memasak Rempeyek Peyek Yang Nikmat
Resep Brownies Oreo Cheesecake Lumer Yang Nikmat
Resep Botok Daun Simbukan Tempe Pero Super Hot Yang Nikmat
Cara Memasak Ikan Masak Acar Yang Renyah
Rahasia Membuat Keong Sawah Bumbu Kuning Pedas Yang Nikmat
Cara Memasak 14 Rujak Gobet Yang Enak
Resep Nasi Goreng Sambal Cabai Hijau Yang Renyah
Cara Memasak Oreo Cheesecake Murmer Yang Nikmat
Resep Cheese Cake Oreo Irit Yummy Lumerrrrrr D Yang Gurih
Resep Tiwul Singkong Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Jus Dietsemangka Melon Timun Yang Enak
Resep Ubi Jalar Isi Keju Ala Diet Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Vanilla Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Gobet Yang Enak
Resep Garang Asem Ayam Ala Chef Yang Renyah
Resep Kue Putri No And 39 Ong Atau Kue Kacamata Yang Renyah
Cara Memasak Bolen Bandung Yang Renyah
Cara Memasak Lemet Jagung Yang Enak