Pepes Daun Kelor Ikan Asin Peda

Bahan Membuat Pepes Daun Kelor Ikan Asin Peda

1. 2 ikat daun kelor, ambilin daun mudanya.
2. 6 biji ikan asin peda, cuci untuk mengurangi asinya.
3. 1 tahu uk sedang.
4. 150 gr kelapa muda parut lembut.
5. 2 buah tomat, iris iris.
6. Daun pisang untuk membungkus.
7. Bumbu Bumbu.
8. 5 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 3 btr kemiri sangrai.
11. 1 ruas ibu jari kencur.
12. 6 biji cabai merah keriting.
13. 12 biji cabai rawit merah.
14. 1/2 ruas ibu jari kunyit.
15. 1 sdt garam.
16. 1 sdm gula merah sisir.

Langkah Memasak Pepes Daun Kelor Ikan Asin Peda

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan kelor, potong tahu, dan cuci ikan asin. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu : uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kencur, kunyit, garam dan gula merah..
3. Setelah bumbu sudah halus, tambahkan parutan kelapa, dan tahu. Uleg sampai tahu halus dan tercampur rata dengan bumbu..
4. Masukkan daun kelor dan tomat, uleni dengan tangan dan sambil daun kelor diremas agar menyatu dengan bumbu. Campur hingga rata. Cek rasanya (untuk membuat pepes sebaiknya ketika bumbu mentah dites rasa, asinya agak ditambah sedikit dari selera yg diinginkan, karena proses mengukus akan mengurangi rasa asinya).
5. Setelah bumbu siap. Ambil daun pisang, tata ikan asin peda pada daun pisang dan taruh bumbu diatasnya. Kemudian gulung daun pisang seperti membuat lontong. Lakukan sampai semua adonan bumbu habis..
6. Siapkan panci pengukus, didihkan air. Masukkan pepes yg sudah terbungkus rapi pada panci pengukus. Kukus pepes sekitar 20-30 menit atau daun sudah berubah warnanya..
7. Jika daun sudah berubah warna artinya pepes sudah matang. Dan siap disajikan untuk keluarga sebagai pendamping sayur asem atau sayur bening...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Puding Agar Rumput Laut Malkis Susu Yang Renyah

Cara Memasak Tiramisu Dessert Box Yang Gurih

Cara Memasak Bistik Sapi Topping Sayur Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat

Cara Membuat Gimbab Shirataki Ketofastosis Yang Enak

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Lezat

Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah

Resep Bolu Marmer Resep Dasar Thomas Law Yang Renyah

Cara Memasak Bolu Vanila Coklat Marmer Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Mocca Ice Cube Coffee Yang Nikmat

Resep Candil Ungu Kelapa Muda Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nasi Goreng Merah Nasi Goreng Oriental Yang Enak

Resep Resep Pindang Ikan Patin Palembang Yang Nikmat

Cara Membuat Sup Tutty Fruity Yang Lezat

Rahasia Memasak Marmer Cake Jadoel 3 Rasa Premium Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tiramisu Custard Pudding Yang Lezat

Resep 3 Puding Rumput Laut Yang Gurih

Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ungu Yang Nikmat

Cara Memasak Pindang Ikan Palembang Mamasusancooks Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Melon Selasih Yang Renyah

Resep Bolu Marmer Resep Law Thomaz Yang Enak

Cara Membuat Pindang Patin Nanas Palembang Yang Enak

Rahasia Membuat Sushi Ala Kadarnya Yang Gurih

Rahasia Memasak Puding Full Lumut Butter Yang Renyah

Resep Cendol Hijau Nangka Yang Gurih