Bahan Membuat Tempe, Tahu Bacem
- 6 ptg tahu putih.
- 1 papan tempe (beli 2000).
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih besar.
- Sejumput Ketumbar (Me : Ketumbar masih utuh).
- Bahan pelengkap :.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt saos tiram (Optional).
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm air asam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 lembar daun salam (sy kebetulan gak punya).
- 600 ml air (mengukep).
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng).
Langkah Memasak Tempe, Tahu Bacem
- Potong2 tempe dan siapkan tahu, haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
- Goreng tahu dan tempe sebentar agar tidak mudah hancur.
- Ungkep tahu dan tempe bersama dg bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali kecap dan saos tiram sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram,koreksi rasa.
- Ungkep sampai air susut dan tiriskan.
- Goreng sebentar,angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋.
Get Latest Recipe : HOME