Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambal Goreng Printil

300 gr daging sapi giling.
1 batang serai, geprek.
2 lembar daun jeruk.
2 buah cabe merah besar, iris memanjang, buang bijinya.
2 sdm air asam jawa.
1 bungkus santan instan (65ml).
secukupnya Garam merica dan gula.
Bumbu halus.
6 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.
10 buah cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Sambal Goreng Printil

Campur semua bahan Printil, aduk rata. Bulat2kan seukuran bite size, sekali hap 😁.
Goreng printil dgn minyak sedikit saja. Goreng sampai agak kering bagian luarnya. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan printil. Tambahkan santan, air asam dan bumbu. Aduk dan masak sampai bumbu meresap. Test rasa.

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME