Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambal goreng printil

Bahan daging printil.
1 kg daging giling.
secukupnya Garam, merica.
Bumbu yang dihaluskan:.
Cabe merah.
Cabe rawit.
10 butir bawang merah.
9 butir bawang putih (5 butir cukup kok, krn kita suka bawang putih).
3 butir kemiri.
3 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas.
1,5 lingkaran kecil Gula merah.
secukupnya Garam,.
Bahan lainnya:.
200 ml Santan instan, diencerkan dengan 200 ml air.
1 sachet bumbu indofood sambal goreng (jika suka).
secukupnya Kapri,.
jika suka Cabe rawit utuh,.

Langkah Memasak Sambal goreng printil

Campur daging giling dengan garam dan merica secukupnya, jika saya karena suka merica, maka utk 1 kg daging giling menggunakan 1,5 bungkus ladaku 4gr + 3 sdt garam. Bentuk bola-bola kecil (printil). Masukan dalam air panas, agar tidak lengket..
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum dan matang. Masukkan gula jawa. Tambahkan bumbu indofood (jika suka)..
Masukkan santan encer, masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah..
Setelah mendidih dan masukkan daging printil. Masak hingga matang..
Setelah daging masak sempurna, masukan kapri dan cabai rawit utuh. Selesai deh...😆😆.

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME