Proses memasaknya adalah dengan cara mencampurkan singkong parut dengan gula, garam dan pewarna. Kue bernama unik berikutnya adalah Putri Noong. Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, putri noong memiliki arti putri yang mengintip, noong artinya mengintip.

Bahan Membuat Putri Noong

500 gr singkong parut.
1 buah agar agar swallow.
100 gr gula pasir (atau disesuaikan).
1 gelas belimbing santan.
1 buah pisang tanduk.
1/4 kelapa parut.
secukupnya Garam.
Pewarna kuning.
Pewarna merah.

Langkah Memasak Putri Noong

Campur singkong parut, gula, agar agar, santan. Kemudian bagi dua. Adonan pertama diberi warna merah dan adonan lainnya diberi warna kuning.
Siapkan cetakan, masukan adonan merah, beri pisang dan ditutup dengan adonan kuning.
Kukus selama kurang lebih 45 menit. Tusuk menggunakan tusuk sate apabila sudah tidak ada yang menempel angkat.
Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam, kurang lebih 15 menit. Angkat.
Potong potong putri noong dan campurkan dengan kelapa parut. Enak dan gampang buatnya,.

Salah satu jenis kue basah dari sekian banyaknya adalah putri noong, salah satu makanan tradisional ini memang banayak sekali digemari karena selain bahan ba. Kue putri noong biasanya di jajakan para pedagang di pasaran. Sangat cocok utnuk menu cemilan siang hari. Apalagi dengan ditemani jus buah yang segar menambah kenikmatan tersendiri. Untuk membuat kue putri noong memang tidak terlalu sulit dan Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan sendiri. kue putri no'ong adalah masakan khas sunda.

Get Latest Recipe : HOME