Kue Mata Roda atau Putri Noong Apalagi dengan ditemani jus buah yang segar menambah kenikmatan Untuk membuat kue putri noong memang tidak terlalu sulit dan Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan sendiri. Jadi, Putri NoOng artinya putri yang melihat/mengintip. Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini?

Bahan Membuat Kue Mata Roda atau Putri Noong

750 gr singkong parut.
200 gr gula pasir.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt vanili.
secukupnya Pewarna makanan.
4 buah pisang tanduk (bisa pisang kepok, pisang raja).
200 gr kelapa parut.
Sejumput garam.
1 lembar daun pandan diikat.
secukupnya Daun pisang.

Langkah Memasak Kue Mata Roda atau Putri Noong

Siapkan bahan-bahan, panaskan kukusan.
Campur rata singkong parut, gula pasir, garam, vanili...kemudian bagi dua...beri pewarna...saya merah dan hijau (satu warna juga oke).
Siapkan daun pisang...potong sesuai ukuran yang diinginkan...bersihkan.
Tata adonan di atas daun pisang...taruh pisang diatasnya.
Tata kembali adonan warna lainnya di atas pisang....bungkus rapi...jangan ditiru punya saya yang gak rapi ya😆.
Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih dan beruap banyak...selama 40 menit.
Dinginkan kue mata roda...sementara itu siapkan kelapa parut yang diberi sejumput garam dan daun pandan ikat...biar gak cepat basi kukus 10 menit.
Setelah kue dingin buka daun pisang pembungkusnya...potong-potong dengan pisau dilapisi plastik...jadinya gak nempel....😍😋.
Taburi dengan kelapa parut dab siap disajikan...nikmaddd😍...kebayang Desa Candiroto, Temanggung...Semoga makin maju dan jaya...😍.

Seperti penampakan kuenya, kue basah tradisional ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang rebus yang "mengintip" dari dalam ketika dipotong. Bahan dasar resep putri noong ini sejenis dengan getuk, yaitu singkong. KUE MATA RODA/PUTRI NOONG (Tinggal SHARE untuk menyimpan resep tak perlu izin dahulu buntik ) Coba Klik Jempol (y) Yang di Atas,untuk mendapatkan update resep terbaru setiap hari ^_^. Lihat juga resep Mataroda enak lainnya! Seperti penampakan kuenya, kue basah tradisional ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang rebus Bahan dasar resep putri noong ini sejenis dengan getuk, yaitu singkong.

Get Latest Recipe : HOME