Cumi Lombok Ijo 🐙 Tampak depan Restoran Ayam Goreng Lombok Ijo (c) Aziz Syafroni/Travelingyuk. Masih ada ikan asam manis, cumi goreng tepung, nasi goreng, mie goreng, dan masih banyak lagi. Setelah menyantap pedasnya sambal khas Ayam Goreng Lombok Ijo, tentu akan terasa nikmat jika ditutup.

Bahan Membuat Cumi Lombok Ijo 🐙

250 gram cumi (kalau pgn di potong/utuh gapapa selera masing²).
2 lembar daun jeruk.
1 buah tomat (potong sesuai selera).
Bahan Yg Diuleg Kasar*.
4 siung bawang putih (bawang putih).
3 siung bawang merah (bawang merah).

Langkah Memasak Cumi Lombok Ijo 🐙

Siapkan cumi yg sudah dicuci, panaskan minyak dan goreng cumi setengah matang saja ya moms, seperti gambar ini.
Siapkan cabai ijo, bawang putih, bawang merah, cabai rawit (kalau pgn pedas tambahin cabai rawit).
Kalau sudah, bahan tersebut di uleg kasar saja ya moms gausa halus² 😊.
Selanjutnya bahan sudah siap panaskan minyak, sambal yg sudah kita uleg tadi ditumis ya moms sampai wangi.
Kalau sudah masukan cumi, tambahkan gula garam. Koreksi rasa, jika sudah mantab rasanya. Angkat deh 😊.
Selamat mencoba moms 😍.

Cuci bersih cumi, buang kotoran dan tulang yg menyerupai plastik. Beberapa tahun sebelum pensiun saya berpikiran untuk membuat usaha di bidang kuliner. Akhirnya saya memilih sego abang lombok ijo, yang merupakan masakan asli daerah saya," ujar mantan pegawai di lingkungan dinas. Lagu lombok khas sasaq - zubaedah. LAGU LOMBOK SASAQ - Ida Dakocan Feat Dedy Am - Ah Ah.

Get Latest Recipe : HOME