Nasi briyani ayam Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.

Bahan Membuat Nasi briyani ayam

1/2 liter beras (saya pakai beras basmati).
1/2 kg daging ayam.
secukupnya Mentega.
secukupnya Minyak goreng.
2 batang kayu manis.
3 buah cengkeh.
6 buah kapulaga.
1 buah jeruk nipis yang telah di keringkan.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih ukuran sedang.
± 1 ½ sdt kunyit dan ketumbar yang telah di haluskan.
secukupnya Penyedap rasa (royco / sesuai selera).

Langkah Memasak Nasi briyani ayam

Cuci bersih beras kemudian rendam dengan air panas selama ± 3 jam..
Setelah 3 jam buang airnya dan tiriskan..
Panas kan air, sementara yang lain menggoreng bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris..
Setelah mendidih masukan rempah-rempah dan 1 ½ sdt bumbu halus (kunyit dan ketumbar)..
Kemudian masukan potongan ayam, bawang goreng dan penyedap rasa secukupnya. Masak ± 30 menit hingga daging ayam matang..
Setelah matang masak daging ayam dengan sedikit mentega hingga berwarna kecoklatan..
Masukan beras kedalam air yang sudah di bumbui tadi dan masak ± 30 menit hingga matang..
Setelah matang hidangkan diatas nampan, tambahkan potongan daging ayam dan beri sedikit daun seledri..

Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal enak lainnya! Chapatti roti and Indian food on dining table. Sejarah munculnya nasi briyani adalah Para pedagang maupun pelancong dari Paris, awalnya Citarasa dari Masakan Nasi Biryani Ayam Spesial ini adalah lezat, nikmat dan gurih bercampur jadi. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Untuk mnghindari makanan yang berkolesterol tinggi, yuk coba resep Nasi Briyani Ayam dengan susu segar low fat.

Get Latest Recipe : HOME