Ayam Woku Belanga

Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Mau makan ayam woku belanga sekarang tidak harus pergi ke manado, walaupun masakan ini sangat terkenal di Manado.

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. It's 1 kotak of tahu putih (tambahan dari saya).
3. You need 2 genggam of kemangi.
4. You need 2 lembar of daun pandan.
5. You need 1 lembar of daun kunyit (saya skip krn ngga punya).
6. Prepare 2 batang of serai, 1 digeprek, 1 lagi ikut diulek nanti.
7. You need 8 lembar of daun jeruk.
8. You need 3 cm of kunyit.
9. You need 4 butir of kemiri.
10. Prepare 3 of cabe merah besar.
11. Prepare 7 buah of cabe rawit.
12. You need 2 cm of jahe.
13. You need 1 buah of tomat, potong2.
14. Prepare 1 batang of daun bawang, dirajang.
15. You need 3 siung of bawang putih.
16. You need 5 siung of bawang merah.
17. You need secukupnya of minyak untuk menumis.
18. It's secukupnya of air.
19. You need sesuai selera of gula dan garam.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

1. Cuci bersih semua bahan. Kalo ngga suka amisnya ayam, bisa direndam dulu sama air jeruk nipis+garam baru dicuci bersih.
2. Ulek bumbu2 : bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, kunyit, jahe, cabe merah besar (cabe rawit dan tomat boleh dihaluskan juga, tapi saya cukup dicemplungin aja).
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai bener2 harum dan matang.
4. Masukkan air, beri gula garam, kalo biasa pake kaldu bubuk boleh ditambah, tes rasa.
5. Kalo air sudah mendidih masukkan ayam dan tahu. Masak sampai ayam benar2 matang.
6. Kalo ayam sudah matang, sebelum diangkat masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
7. Sajikan 😋😋😋.

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Ikan Kuwe Kuah Asam Pedas Daun Kari Yang Renyah

Resep Urap Krokot Mlanding Muda Yang Renyah

Resep Asinan Rambutan Yang Enak

Rahasia Membuat Tumis Sayur Asin Kering Yang Gurih

Resep Tuna Sushi Roll Yang Nikmat

Resep Bubur Ayam Kacang Merah Mpasi Yang Gurih

Cara Membuat Mpasi 6m Bubur Saring Sayur Kacang Merah Yang Nikmat

Resep Kwetiau Goreng Yang Gurih

Rahasia Membuat Karamel Sarang Semut Yang Lezat

Rahasia Membuat Resep Tempe Orek Kecap Simple Mudah Ala Anak Kos Yang Lezat

Rahasia Membuat Bubur Ikan Patin Kacang Merah Mpasi 4 Bintang 6 Bulan Yang Renyah

Resep Bubur Kacang Merah Dengan Bola2 Ketan Yang Enak

Rahasia Membuat Es Podeng Yang Gurih

Cara Membuat Asinan Rambutan Yang Gurih

Resep Bubur Kacang Merah Yang Lezat

Cara Membuat Es Podeng Jadul Yang Lezat

Resep Crap Stick Sushi Roll Yang Renyah

Rahasia Membuat Asem Asem Ikan Tongkol Dan Tahu Yang Lezat

Rahasia Memasak Dadar Gulung Yang Enak

Resep Donat Kentang Ncc Yang Nikmat

Resep Kwetiau Goreng Yang Enak

Resep Gangan Asam Sayur Asem Ikan Kakap Yang Gurih

Rahasia Memasak Plecing Kangkung Yang Nikmat

Rahasia Memasak Chesee Roll Sushi Yang Lezat

Rahasia Memasak Es Podeng Manten Yang Nikmat