Rujak Gobet

Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Rujak Gobet

1. 550 ml air.
2. 200 gr gula merah.
3. secukupnya Garam.
4. 2 mata asam jawa.
5. 1/2 butir jeruk nipis.
6. 1/2 sdt terasi bakar.
7. 7 buah cabe rawit.
8. 3 buah cabe merah.
9. 3 buah timun.
10. 2 buah bengkuang.
11. 5 buah jambu air.
12. 3 buah kedondong.
13. 1 buah mangga muda kupas.

Langkah Memasak Rujak Gobet

1. Haluskan cabe,garam dan terasi,tuang dalam air,gula merah,asam jawa,masak diatas kompor hingga mendidih,kecilkan api,masa hingga rasa mentah cabe hilang,matikan kompor,masukan perasan jeruk nipis.biarkan dingin.
2. Cacah halus buah2n,campur jadi satu.
3. Lalu saring kuah dan campur dengan buah tang sudah dicacah halus,koreksi rasa,biasa setelah bercampur dengan buah2 han rasa asin,manis dan pedas dan kuah berkurang.jika sudah pas simpan dalam kulkas.
4. Sajikan dingin2 lebih nikmat.

Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Klapetart Kukus Dingin Yang Lezat

Resep Bolang Baling Empuk Simple Yang Enak

Rahasia Membuat Pie Es Teler Keto Ketopad Ketogenic Ketofastosis Dessert Yang Enak

Cara Membuat Mie Dogdog Indomie Ala Ala Yang Nikmat

Cara Membuat Gereh Suwir Sambal Ijo Yang Nikmat

Resep Spring Roll Udang Sayuran Yang Gurih

Rahasia Memasak Perkedel Kentang Ala Anak Kost Anti Gagal Yang Lezat

Resep Seblak Kerupuk Gendar Yang Enak

Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Versi Saya Yang Nikmat

Cara Membuat Garang Asem Pekalongan Yang Renyah

Rahasia Memasak Pepes Peda Daun Singkong Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolang Baling Donat Goreng Kopong Yang Lezat

Resep Pepes Daun Ubi Peda Yang Nikmat

Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat

Resep Klappetart Roti Tawar Kukus Yang Renyah

Resep Kue Telor Gabus Rasa Pisang Yang Enak

Cara Membuat Puding Klapetart Yang Enak

Rahasia Membuat Klapertart Wilton Alazia Yang Enak

Rahasia Membuat Oseng Oseng Gereh Besek Ikan Keranjang Yang Enak

Rahasia Memasak Telur Gabus Manis Yang Gurih

Resep Bola Bola Ubi Kuning Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bihun Kuah Tek Tek Yang Nikmat

Rahasia Memasak Telor Gabus Manis Yang Lezat

Cara Memasak Klapertaart Kukus Simple Yang Lezat

Cara Membuat Hot Beef Teriyaki Dari Hati Yang Nikmat