Bolang Baling empuk Simple Dari dulu pengen bikin bolang baling yang empuk, tapi belum ketemu resep yang pas. Nah.kemaren waktu buat roti goreng versi resep terbaruku yang isi Jadi adonan bolang baling ini malah nggak terlalu kalis seperti adonan donat yang biasa. Adonannya agak memang lengket.tapi justru itu yang.

Bahan Membuat Bolang Baling empuk Simple

250 gr tepung terigu.
3 sdm gula pasir (klo suka manis tambahin).
1 sdm ragi instant.
100 ml air hangat.
2 sdm margarin.
1 telur (boleh gapake).
2 sdm kental manis/2sdm susu bubuk.
Taburan wijen dan gula pasir boleh skip klo ga ada.
Tambahan air secukupnya bila adonan kurang air.

Langkah Memasak Bolang Baling empuk Simple

Hidupkan ragi dg air hangat diamkan sampai berbusa,jika tdk berbusa jangan dipakai,bikin baru lagi..
Di dalam wadah campur semua bahan kecuali air.
Tambahkan air ragi sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa pas tdk terlalu lembek tdk terlalu keras,jika kurang tambahkan air secukupnya..
Uleni sampai kalis/tidak lengket.
Olesi wadah lain dg minyak,bulatkan adonan,tutup diamkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 1-2jam.
Setelah mengembang 2x lipat tinju2 adonan supaya kempis..
Lebarkan adonan setebal kira2 2cm, di wadah yg sudah ditaburi tepung biar ga lengket,basahi bagian atas dg air lalu taburkan wijen dan gula.
Potong2 sesuai selera,taroh di wadah beri jarak,diamkan kurang lebih 15menit.oh ya adonan penyat2 penyot ya jd hati2 ambil potonganya 😁.
Goreng di minyak panas dg api keciiill,,sampai bagian bawah kecoklatan lalu balik.sekali balik saja jangan di bolak balik biar ga menyerap banyak minyak..
Angkat,tiriskan siap dimakan hangat2, empuk bgt pas hangat ini yg pakai telur.yg gapakai telur agak alot tp tetep enak..

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan. Need to translate "bolang-baling" from Indonesian?

Get Latest Recipe : HOME