Iga Sapi Bakar Madu Tambahkan kaldu, masak iga hingga bumbunya meresap dan airnya habis. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Iga Bakar Madu Daging Sapi Enak Gurih. Cara Membuat Iga Bakar Madu Daging Sapi - Iga daging sapi bakar adalah kuliner masakan khas makasar dengan bumbu kecap atau campur madu.

Bahan Membuat Iga Sapi Bakar Madu

1 kg Iga sapi.
15 buah Cabe merah keriting, (sesuai selera),haluskan.
10 buah Cabe rawit, (sesuai selera),haluskan.
7 buah Bawang merah, haluskan.
3 siung Bawang putih, haluskan.
2 lembar daun salam.
3 batang serai, memarkan.
1 ruas jahe, haluskan.
1 sendok makan gula merah.
3 sendok makan saus tomat.
7 butir Kemiri, haluskan.
2 sendok makan kecap manis.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya kaldu jamur.
2 sendok makan madu.
Secukupnya air.
Olesan : secukupnya madu.

Langkah Memasak Iga Sapi Bakar Madu

Rebus terlebih dahulu iga sapi hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan..
Siapkan wajan,tuang sedikit minyak utk menumis. Lalu tumis bumbu2 yg telah dihaluskan (bawang merah,bawang putih,cabe,jahe dan kemiri) lalu masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi. Tuang secukupnya air,jangan terlalu banyak. Lalu masukkan iga sapi,aduk rata,masukkan gula merah,madu,kecap manis,saus tomat,garam,gula dan kaldu jamur,tes rasa. Aduk rata lalu masak hingga air mengering dan meresap pada iga sapi. Lalu angkat..
Siapkan teflon untuk memanggang iga sapi. Panaskan teflon dan kasih sedikit minyak agar tidak terlalu lengket. Masukkan iga sapinya,panggang sambil dibolak balik. Panggang diatas api kecil hingga agak mengering. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Ketika sudah diangkat,beri olesan madu diatasnya secukupnya..
Iga sapi ini sudah bisa langsung dimakan walaupun belum dipanggang ya bunda,krn sudah enak sekali rasanya ketika bumbu sudah meresap. Oya utk cocolannya pake sambal goreng terasi,resepnya sudah ada dipostingan sebelumnya..

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Iga bakar madu mempunyai cita rasa gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME