Empal Suwir Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.

Bahan Membuat Empal Suwir

Bahan Utama :.
1 ekor ayam.
60 ml santan instan.
Bumbu :.
6 siung bawang putih.
1 sdm ketumbar bubuk.
1 sdt jinten bubuk.
1 ibu jari lengkuas.
1 ibu jari asam jawa tanpa biji.
6 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
60 gram gula merah.
3 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Empal Suwir

Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih kemudian rebus bersama 2 lembar daun jeruk dan 1 jempol jahe yang di geprek sampai matang.
Angkat ayam, tiriskan kemudian suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
Siapkan bumbu, haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan daun salam, tumis dalam minyak panas sampai harum dan matang.
Tuang santan,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan ayam yang sudah di suwir tadi, aduk rata menggunakan api sedang saja sampai bumbu meresap.
Aduk terus sampai ayam kesat dan mengering, sesekali tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket dan gosong, aduk terus sampai ayam berwarna kecoklatan dan mengering.
Angkat ayam, tuang dalam loyang, ratakan kemudian oven selama 15 menit menggunakan api sedang (sebelum dimasuk kan oven, oven dipanaskan kurang lebih 10 menit).
Angkat ayam dan biar kan dingin baru kemas dalam toples, siap di hidangkan, sangat nikmat disajikan bersama nasi hangat dan sambal, rawon, bubur ayam, taburan kue talam, atau isi an roti juga bisa, (apabila akan segera di konsumsi bisa tanpa di oven, tapi bila di oven bisa tahan 2 minggu, selamat mencoba🙏😍).

Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.

Get Latest Recipe : HOME