Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Resep Bolu Karamel (Sarang Semut) Kenyal Tahan Lama Lembutnya bikin cinta. Salah satu variasi kue bolu adalah bolu karamel sarang semut.

Bahan Membuat Bolu karamel (sarang semut)

5 butir telur.
2 gelas terigu protein sedang.
2 sdm tapioka.
2 gelas gula pasir.
2 gelas air panas.
150 gr margarin.
150 ml susu kental manis.
1 sdm soda kue.
1 sdt baking powder.

Langkah Memasak Bolu karamel (sarang semut)

Masak gula pasir hingga menjadi karamel dengan menggunakan panci kecil dgn api cenderung kecil.
Setelah gula menjadi karamel masukkan air panas perlahan aduk hingga gula benar2 larut lalu matikan api.
Masukkan margarin kedalam larutan karamel selagi panas sehingga margarin mencair dgn sendirinya.
Biarkan karamel hingga dingin lalu masukkan SKM kedalamnya..
Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan taburi dgn terigu agar tidak lengket.
Dalam wadah lain campur terigu(diayak), soda kue, baking powder campur hingga rata..
Dalam wadah lain kocok lepas saja telur pakai wisk atau garpu lalu masukkan campuran terigu secara bergantian dengan cairan karamel hingga semua bahan tercampur..
Saring adonan agar tidak bergerindil.
Masukkan adonan kedalam loyang (me pakai bakingpan) lalu panggang +- 45 menit lalu tes tusuk.jika tidak lengket berarti sudah matang..
Catatan : saat ingin memasukkan adonan keloyang sebaiknya loyang dipanaskan terlebih dahulu agar bolunya bersarang penuh..

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Bolu Karamel atau sarang semut takaran gelas Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap.

Get Latest Recipe : HOME