Peyek Rempeyek come in several versions: teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), ebi (dried shrimp) or lentil but the most common version is rempeyek kacang (peanuts). The recipe. "Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients bound or coated by crispy flour batter. The most common types of rempeyek are peyek kacang or peanuts granules peyek, however other ingredients might also used, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp) or ebi.

Bahan Membuat Peyek

150 gr tepung beras.
2 sdk makan sagu.
1 butir telur.
1,50 liter minyak goreng.
100 gr kacang tanah - dipotong menjadi 2.
100 gr udang rebon.
Bumbu yang di haluskan.
2 sdk makan ketumbar.
2 siung bawang putih.
2 ruas kencur.
2 lbr daun jeruk.
secukupnya garam.

Langkah Memasak Peyek

Ambil wadah yg permukaan nya lebar/ baskom, masukan tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, telur, aduk jadi satu,. Adonan tepung bila terlalu kental bisa di tambah air. Adonan tepung tidak kental dan tidak jg cair. sedang2 saja..
Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. tunggu hingga panas, setelah minyak panas, kecilkan kompor, ambil 1/2 centong nasi adonan, masukan kacang yang sdh di potong2. Goreng di pinggir2 wajan, siram dg minyak.. masukan ke tengah. balik hingga kacang nya matang, tunggu hingga warnanya kuning ke emasan. angkat. Lakukan hal yang sama untuk udang rebon,.
Tiriskan supaya minyak nya asat. masukan toples, tahan hingga 1 minggu, asal toplesnya kering, bersih dan kedap udara. btw, kalo di rmhku gak sampe seminggu 2 hari aja sdh habis. he he he.

Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Aduk-aduk hingga merata. peykeiran.com delivers the latest breaking Iran, world and sport news. peykeiran.com also provides you with the latest and most interesting political and social articles in Persian (Farsi). - پيک ايران عرضه کننده آخرين اخبار ايران، جهان و ورزشی به شماست. پيک ايران همچنين آخرين مقالات فارسی در زمينه های. Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh.

Get Latest Recipe : HOME