Ayam Tangkap Aceh Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Aceh

1 kg ayam (enaknya ayam kampung muda) potong kecil2 cuci bersih lumuri dgn jeruk nipis.
Air kelapa.
secukupnya Daun temurui.
3 lembar daun pandan (iris).
Cabe ijo secukupnya (iris).
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
4 batang sereh.
2 sdk teh ketumbar bubuk.
Garam.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Aceh

Rendam potongan ayam dengan air kelapa lalu campurkan bumbu halus.
Ungkep ayam hingga air kelapa menyusut.
Goreng daun temurui, daun pandan dan cabe hijau setengah mateng, angkat.
Goreng ayam yg sudah d ungkep hingga kecoklatan lalu masukan daun temurui pandan dan cabe hijau goreng sampe kering, angkat lalu sajikan dengan bumbu kecap pedas.

ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan mengundang selera. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris.

Get Latest Recipe : HOME