Iga Garang Asam Pedas Gunakan iga sapi lokal yang tak banyak lemak. Kecilkan api dan rebus terus hingga iga empuk. Tambahan tomat atau belimbing sayur selain menambah rasa asam yang segar juga berfungsi untuk.

Bahan Membuat Iga Garang Asam Pedas

500 gr Iga Sapi.
8 cabai keriting (iris).
10 cabai rawit pedas (bagi yg suka pedas.
2 btg serai.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 ruas jahe (geprek).
2 ruas lengkuas (geprek).
2 ruas kunyit (iris).
1 buah tomat (potong dadu).
1 sdm garam.
secukupnya penyedap rasa sapi.
1 sdm kaldu.
1 sdt gula.
4 sdm asam jawa.
1 sdm kecap manis.
bumbu halus :.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri.

Langkah Memasak Iga Garang Asam Pedas

Cuci bersih daging iga sisihkan. siapkan air untuk merebus tunggu sampai mendidih baru masukkan daging iga, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. tunggu sampai daging agak empuk.
Tumis bumbu halus, kunyit, cabe sampai harum. masukkan kecap dan air asam jawa.
Masukkan tumisan ke rebusan daging, tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu, gula. test rasa, aduk rata. jika daging sudah benar-benar empuk masukkan tomat aduk sebentar. siap disajikan.

Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Sapa Indonesia kali ini akan menghadirkan resep membuat iga panggang asam pedas. Simak resepnya dalam video berikut ini! Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.

Get Latest Recipe : HOME