Asem-asem bandeng Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit. Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu.

Bahan Membuat Asem-asem bandeng

2 ekor bandeng.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 cabai merah.
3 cabai rawit (sesuai selera).
1 buah tomat.
secukupnya Kunir.
sedikit Jahe.
7 belimbing wulu (sesuai selera).
Daun bawang.
Garam, gula.
2 buah tahu (opsional).

Langkah Memasak Asem-asem bandeng

Bersihkan bandeng dan potong menjadi 3 atau 4 bagian kemudian bersihkan.
Tumis bawang merah hingga layu, kemudian bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir, dan jahe. Tumis hingga layu. (Semua bahan sudah di iris2).
Tambahkan air kemudian masukkan belimbing dan daun bawang yg telah d potong2, tunggu hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan bandeng yang sudah dibersihkan, tunggu hingga mendidih lagi (atau sekitar 5-7 menit). Kemudian masukkan tahu yg telah di cuci dan di potong2, masak kurleb 5 menit. (Tahu hanya pilihan, bisa pakai atau tidak). Asem-asem bandeng siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.

Garang asem yang terpengaruh budaya Tionghoa ini langsung dimasak dan dihidangkan ke dalam mangkuk. Berikut cara memasak garang asem bandeng belimbing wuluh ala Dapur Babah. Asem-Asem Bandeng Lamongan Dijagokan Jadi Suguhan Istana Negara. Kecuali soto ayam yang khas, kota Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang enak. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik.

Get Latest Recipe : HOME