Garang asem iga kambing #kitaberbagi Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Resep Soup Garang Asem Ala Dapur QyBy. Lumuri iga kambing dengan bumbu, aduk hingga rata.

Bahan Membuat Garang asem iga kambing #kitaberbagi

250 gram iga kambing.
3 siung bawang putih, iris tipis.
5 siung bawang merah, iris tipis.
5 buah cabe rawit merah, iris serong.
3 buah tomat hijau, iris.
3 buah belimbing wuluh, iris bulat.
2 cm jahe, memarkan.
2 buah batang sereh, memarkan.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Secukupnya kol.
Secukupnya minyak utk menumis.
Secukupnya garam, gula.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Garang asem iga kambing #kitaberbagi

Tumis jahe, bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, daun salam, dan daun jeruk.. tumis hingga layu dan harum...
Setelah layu dan harum, masukan iga kambing yg sdh dicuci bersih.. masak hingga berubah warna lalu tambahkan air sampe iga terendam air...
Masak iga kambing sampe empuk, tambahhkan garam & gula.. masukan juga tomat hijau & belimbing wuluh.. koreksi rasa.. tambahkan kol...
Setelah iga kambing empuk dan kol sdh cukup layu.. angkat dan sajikan selagi panas.. 👌😊.

Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. WartaSolo.com - Garang asem merupakan sebuah olahan khas jawa tengah yang berbahan dasar ayam. Masakan ini terkenal karena rasanya yang Garang asem memiliki rasa yang asam manis dan gurih, biasanya rasa asam diciptakan dengan bahan tomat hijau atau bisa juga dengan menggunakan. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.

Get Latest Recipe : HOME