Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Garang asem ayam khas Semarang ini patut Anda coba untuk menambah variasi menu olahan daging ayam yang biasa Anda buat di rumah. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam jawa untuk citarasa asamnya.
Bahan Membuat Garang Asem Daging Kambing
- 1 kg daging.
- 1/4 tulang iga.
- Iris Bahan.
- 10 Buah Cabe kriting.
- 10 Buah Cabe rawit setan.
- 5 Buah Bawang putih.
- 5 Buah Bawang merah.
- 1 Ruas Jahe.
- 1 Ruas Kunyit.
- 1 Batang Daun bawang & Sledri.
- 3 Buah Tomat Hijau.
- Bahan Pendamping.
- 3 Lembar Daun Salam.
- 1 Batang Sereh.
- 2 Ruas Lengkuas.
- 2 Sdm Kecap manis.
- 2 Bungkus Asem.
- 1 Bungkus Royco (Sapi).
- 1 Sdt Merica.
- 3 Sdm Minyak (menumis).
Langkah Memasak Garang Asem Daging Kambing
- Pertama Rebus daging dan tulang sampe empuk sekitar 2 jam..(kalo mau gampang n cpet pake presto cuma 10 menit)karna aq gak suka pke panci presto karna merubah rasa daging,jadiny tungguin aj deh smpe 2 jam (kalo udah mateng potong dadu) sisihkan.
- Lanjut iris semua bahan tumisan ya....
- Tumis semua bahan masukin sereh,daun salam,lengkuas aduk smpe harum masukin dagingnya..kasih air rebusan daging tadi..aduk lagi tambahin kecap merica,asem dan royco nya...
- Tunggu smpe semua meresap lanjut masukin tomat dan daun bawang+ slederi...
- Siap dehh u di sajikan..selamat mencoba...
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pepes Tahu Pedas Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Tahu Yang Lezat
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Lezat
Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Enak
Rahasia Membuat Molen Pisang Praktistantanganakhirtahun Yang Lezat
Rahasia Membuat Crepe Sucree Crepes Manis Yang Nikmat
Cara Membuat Molen Pisang Mini Yang Enak
Resep Sayap Ayam Saos Barbeque Yang Renyah
Resep Tela Tela Yang Lezat
Resep Molen Ubi Ungu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Steak Ayam Saos Bbq Yang Enak
Resep 01 Ubi Goreng Crispy Tela Goreng Umbi Goreng Keriting Yang Enak
Resep Pisang Molen Yang Gurih
Cara Memasak Bolu Gatot Yang Renyah
Rahasia Memasak Pepes Ayam Simple Tapi Enak Yang Nikmat
Resep Molen Pisang Mini Yang Enak
Cara Memasak Telur Dadar Tahu Yang Renyah
Cara Memasak Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang Yang Lezat
Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Yang Renyah
Rahasia Membuat Gatot Dan Tiwul Instan Yang Gurih
Resep Tela Tela Ubi Ungu Balado Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Tela Tanpa Pandan Anakkos Yang Gurih
Rahasia Membuat Tela Tela Singkong Garing Di Luar Empuk Di Dalam Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ayam Fillet Saus Barbeque Chicken Crispy Barbeque Sauce Yang Gurih
Rahasia Membuat Pisang Molen Yang Nikmat