Ayam Tangkap Aceh Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam Tangkap Aceh

250 gr Ayam (potong kecil).
1 buah Jeruk nipis.
1 buah Sereh (geprek).
3 lembar Daun salam.
1 lembar Daun pandan (iris kasar).
3 buah Cabe hijau.
secukupnya Gula garam.
Minyak goreng.
Bumbu halus :.
5 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
1 ruas Jahe.
1 ruas Lengkuas.
1 ruas Kunyit (bakar).
3 buah Kemiri (sangrai).
1 sdt Ketumbar (sangrai).

Langkah Memasak Ayam Tangkap Aceh

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,,diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih...
Aduk ayam bersama bumbu halus,,sereh dan daun salam..Tuangkan air sampai ayam terendam lalu ungkep sampai ayam mantang..Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya agar rasa ayam tidak hambar...
Setelah ayam matang,,siapkan minyak panas...
Goreng daun kari,,daun pandan dan cabe ijo..Masukkan ayam lalu goreng sampai ayam menjadi golden brown..Angkat dan tiriskan sebentar sampai minyaknya turun...

ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan mengundang selera. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris.

Get Latest Recipe : HOME