Jika sudah matang matikan kompor kemudian ambil mangkok. Lihat juga resep Soup bawal kuah bening enak lainnya! ENAK, gurih dan segarnya sup kepala kongkong kuliner khas Pemalang Jawa Tengah.
Bahan Membuat Sup Kepala Ikan
- 4 ekor Kepala ikan kakap/krapu (belah jdi 2 bagian).
- Bumbu Halus.
- 10 butir Bawang Putih.
- 5 butir Bawang Merah.
- 2 cm Jahe.
- 3 cm Kunyit.
- Sedikit Ketumbar.
- 2 buah Kemiri.
- 1 sdt Merica.
- 1 buah Cabe besar.
- 3 buah Cabe kecil.
- secukupnya Garam dan Gula.
- Bahan penyedap :.
- 1 batang Serei (memarkan).
- 3 lembar Daun salam.
- 2 lembar Daun Jeruk.
- 1 ruas Lengkuas (memarkan).
- 1 batang daun Bawang perey.
- 10 buah Cabe kecil utuh.
- 1 buah Tomat (iris 1 cm).
Langkah Memasak Sup Kepala Ikan
- Haluskan semua bahan bumbu.
- (Sya pake wajan dulu nanti kalo kekecilan tempat bisa pindah di step ke 3)....Tumis bumbu dengan bahan penyedap di atas (kecuali tomat) tambahkan air 1 liter.
- Jika sudah mendidih, kemudian masukkan kepala ikan. (Bisa pindah pake panci) Tambahkan air jika kepala ikan blm terendam semua.
- Tunggu sampai setengah matang, koreksi rasa lalu masukan tomat.
- Tunggu sampai ikan matang..Sajikan selagi panas.
- Selamat menikmati ☺.
Saya cuma nak membuat Kari Mamak Kepala Ikan Merah tapi hubby minta sebahagiannya dimasak sup. Kapanpun Anda ingin mencicipi Sup Kepala Ikan Kakap kunjungi saja restoran Ta Wan terdekat atau bila hari ini Anda ingin segera menikmatinya di rumah maupun di kantor silakan pesan via Go-Food.. Resep sup kepala ikan ini memang jadi andalan bagi anda pecinta seafood. Selain untuk menu hidangan saat berbuka puasa, anda juga bisa mencoba resep sup kepala ikan ini di hari-hari biasa. Sup kepala ikan jenahak sedia untuk dihidangkan sebagai makan tengah hari ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Semar Mendem Bakar Yang Enak
Resep Sawi Gulung Isi Pindang Tongkol Yang Renyah
Cara Memasak Donat Imitating Jco Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Saus Lemon Yang Enak
Resep Gado Gado Surabaya Yang Renyah
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Donat Ala Jco Anti Gagal Super Lembut Yang Enak
Resep Donat Mini Glaze Yang Gurih
Resep Donat Kentang Ala Jco Yang Renyah
Rahasia Memasak Semar Mendem And Amp Lemper Ayam Yang Renyah
Resep Gado2 Jawa Timuran Yang Enak
Resep Tahu Teriyaki Yang Gurih
Resep Bolu Jadul Enak Super Lembut Yang Nikmat
Resep Kue Cincin Yang Nikmat
Resep Gado Gado Siram Jatim Yang Enak
Resep Milkshake Coco With Topping Walls Ice Cream Oreo Yang Enak
Rahasia Memasak Bakwan Jagung Manado Yang Nikmat
Cara Memasak Pindang Tongkol Dan Tahu Kuah Santan Yang Enak
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Rahasia Membuat Chocolate Macaron Yang Gurih
Cara Memasak Donat Ala Ala Jco No Mixer Yang Enak
Resep Resep Tumis Pindang Tongkol Cabe Hijau Yang Enak
Cara Memasak Ayam Fillet Bumbu Teriyaki Yang Gurih
Resep Donat Ala Jco Yang Renyah
Resep Donat Ala Jco Yang Enak