Semar mendem bakar Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok.

Bahan Membuat Semar mendem bakar

1 kg ketan putih.
2 bungkus santan instan.
250 gram abon sapi kualitas bagus.
5 butir telur.
1 sdm tepung maizena.
secukupnya garam.
secukupnya gula pasir.
secukupnya penyedap rasa.
secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Semar mendem bakar

Cuci bersih ketan lalu rendam kurang lebih 15 menit.
Lalu tiriskan, cuci lagi sampai benar benar bersih.
Kukus ketan kurang lebih sepuluh menit lalu matikan api.
Taruh ketan dalam baskom.
Campur santan ketan dengan sedikit air, gula, garam lalu tuang di atas ketan, diaduk rata.
Setelah tercampur rata, ketan dikukus lagi sampai matang.
Lalu ambil ketan setengah taruh di loyang, taburi abon sapi sampai rata lalu tutup atasnya dengan sisa ketan ratakan, biarkan dingin.
Siapkan bahan kulit dadar, kocok telur, campur dengan garam, penyedap rasa secukupnya.
Saring kocokan telur lalu ditambahkan sedikit minyak, aduk rata lagi.
Panaskan teflon, bikin dadar. Lakukan sampai adonan habis.
Potong2 lapisan ketan dengan tebal minimal 1 cm atau sesuai selera.
Taruh satu lembar dadar taruh potongan ketan ditaruh diatas dadar/kulit, gulung.
Kocok 1 butir lagi, untuk olesan atau perekat sambungan.
Panaskan teflon, kasih sedikit minyak goreng.
Setelah teflon panas, masukkan potongan semar mendem.
Dibolak balik, setelah matang angkat, sajikan. Selamat mencoba.

Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Semar mendem isi abon merupakan kue tradisonal yang enak. Silahkan Mencoba nya dirumah Jika Anda menyukai artikel Resep Semar mendem isi abon dan ingin berbagi resep masakan ini dengan. Nikmati sensasi makan telur dadar dengan cara tradisional dengan Semar Mendem khas Solo ini. Resep Semar Mendem- Haii sobat, menu camilan apa hari ini, gak usah bingung, karena kami akan menjelaskan salah satu dari bermacam camilan, yaitu makanan semar mendem yang bisa.

Get Latest Recipe : HOME