Ayam tangkap aceh Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Bahan Membuat Ayam tangkap aceh

1 ekor ayam kampung, potong kecil2.
4 lembar daun pandan.
4 lembar daun salam.
8 batang daun kemuru.
2 batang sereh.
Air lemon.
1 cangkir air kelapa muda.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
3 butir kemiri.
3 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
2 ruas laos/lengkuas.

Langkah Memasak Ayam tangkap aceh

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci..
Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru..
Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa..
Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan..
Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan..
Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng..
Selamat makaaann.....
Ini penampakan daun kemuru ya....

ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan mengundang selera. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris.

Get Latest Recipe : HOME