The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar. Ketoprak is actually vermicelli noodle mixed with fried tofu, bean sprouts covered in peanut sauce and sweet soy sauce, then garnish with fried shallots, and prawns crackers as the condiment. Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo".
Bahan Membuat Ketoprak
- Isian.
- Bihun.
- 2 Tahu putih, goreng.
- Ketupat atau lontong.
- Bumbu kacang.
- 75 gr kacang goreng.
- 2 siung bawang putih.
- 4 buah cabe rawit merah.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt air asam jawa.
- 3 sdm kecap manis.
- secukupnya Air matang.
Langkah Memasak Ketoprak
- Haluskan kacang, bawang putih, cabe rawit, air asam jawa, gula merah, dan garam..
- Tambahkan air sesuai dengan kekentalan bumbu yang diinginkan. Aduk kembali hingga rata.
- Masukkan kecap dan aduk kembali.
- Tata isian di atas piring, siram bumbu kacang di atasnya. Tambahkan kerupuk dan/atau irisan timun.
Bahan Pelengkap Ketoprak Последние твиты от Ketoprak Tobong (@KetoprakTobong). A collaboration between British artist Helen Marshall and Indonesian artist Risang Yuwono, hosted by Indonesia Contemporary Art Network. Hanya satu-dua yang bertahan di daerah-daerah. Tempo mencoba menelusuri kehidupan kelompok ketoprak tobong yang tersisa di Kediri dan Yogyakarta. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Roti Tawar Gatot Panggang Srikaya Yang Lezat
Resep Asam Peda Pete Yang Enak
Rahasia Memasak Mendoan Tempe Tepung Yang Renyah
Resep Tutut Ak Keong Sawah Tumis Pedas Ramadhanpenuhidemasakan Yang Lezat
Resep Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Gurih
Resep Indomie Soto Carbonara Yang Lezat
Resep Nasi Tiwul Khas Gunung Kidul Jatim Yang Renyah
Cara Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Resep Tela Tela Singkong Garing Di Luar Empuk Di Dalam Yang Renyah
Cara Membuat Masak Peda Jagung Petai Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Goreng Tiwul Gunung Kidul Yang Lezat
Resep Indomie Kuah Susu Yang Renyah
Rahasia Memasak Tiwul Ayu Yang Nikmat
Resep Tempe Menjes Kriuk Yang Enak
Rahasia Membuat Kakap Goreng Crispy Yang Gurih
Cara Memasak Pisang Goreng Vanilla Yang Renyah
Resep Menu Hari Ini Nasi Goreng Tiwul Mantap Jiwa Yang Renyah
Rahasia Memasak Tutut Keong Kuah Asam Pedas Yang Renyah
Rahasia Memasak Tumpi Perkedel Tongkol Yang Gurih
Resep Sentiling Plenggong Ongol Ongol Pelangi Yang Lezat
Rahasia Memasak Tempe Menjes Kriuk Kriuk Yang Lezat
Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Yang Renyah
Cara Memasak 31 Kue Mendhut Mutiara Yang Gurih
Resep Mendut Awug Lemet Mutiara Cantik Manis Yang Enak
Resep Peyek Kacang Ijo Tanpa Santan Yang Renyah