Rasa kacang merah yang legit ditambah aroma manis pasti akan membuat siapapun tergoda untuk menikmatinya. Perpaduan rasa kacang merah dan buah naga ternyata cocok juga, lho. Semangkuk bubur kacang merah manis paling pas disantap ketika musim hujan.

Bahan Membuat Bubur Kacang Merah

250 g kacang merah.
Secukupnya air untuk merendam.
3,5 gelas air untuk merebus.
100 g gula merah.
Secukupnya gula pasir.
1 sdt garam.
1/2 sdt vanila bubuk.
2 sdm munjung tepung maizena/tapioka.
Pelengkap.
Secukupnya santan matang.

Langkah Memasak Bubur Kacang Merah

Rendam kacang dengan air secukupnya selama minimal 6 jam. Tiriskan apabila masih tersisa air rendamannya..
Pindahkan ke panci, tambahkan air 3,5 gelas. Nyalakan kompor, masak dengan api besar hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api (sangat kecil) dan lanjutkan memasak hingga kacang empuk sekitar 2 jam. Panci dalam keadaan tertutup..
Setelah kacang empuk, tambahkan irisan gula merah, gula pasir, garam dan bubuk vanili. Aduk rata.
Cairkan tepung maizena/tapioka dengan sedikit air kemudian tuang dalam bubur sambil diaduk. Masak hingga mengental dan mendidih kembali..
Hidangkan dengan siraman santan..

Resep bubur kacang hijau - Bubur kacang hijau tentunya sudah tidak asing lagi Kacang hijau memiliki banyak khasiat yaitu didalamnya terkandung gizi dan vitamin yang banyak. Bahan untuk membuat bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau biji salak. foto: Instagram/@t_finna. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur kacang merah merupakan sejenis bubur yang dibuat daripada kacang merah, santan kelapa dan bahan-bahan lain.

Get Latest Recipe : HOME