Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nogosari Pais Pisang Yang Lezat
Cara Membuat Oreo Dessert Box Yang Nikmat
Resep Buncis Schezuan Yang Nikmat
Cara Memasak Pais Pisang Atau Nagasari Pisang Yang Nikmat
Resep Dessert Box Regal Coklat Yang Lezat
Resep Pepes Tongkol Bumbu Mangga Pr Masakanbungkusdaun Yang Enak
Resep Bolu Pisang Kukus No Telur No Mixer Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Ungu Pilus Isi Yang Gurih
Resep Es Cendol Dawet Teknik Saringan Bundar Yang Lezat
Resep Cilok Crispy Yang Enak
Resep Rawon Dagingkhas Jawa Timur Yang Lezat
Resep Cendol Susu Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Memasak Gudeg Jogja Yang Renyah
Cara Memasak Buncis Ala Szechuan Rabubaru Bikinramadanberkesan Yang Enak
Cara Membuat Mangut Manyung Khas Semarang Yang Lezat
Resep Pais Pisang Ala Banjar Yang Renyah
Cara Membuat Es Cendol Pelangi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cendol Beras Yang Nikmat
Resep Bola2 Ubi Isi Keju Dan Gula Merah Yang Gurih
Resep Korean Garlic Cheese Metode Thangzong Yang Gurih
Rahasia Membuat Cendol Tepung Beras And Amp Tapioka Yang Nikmat
Cara Memasak Ca Kangkung Saos Tiram Yang Renyah
Rahasia Memasak Uulala Ubi Ungu Bola Bola Yang Gurih
Cara Memasak Suki Kuah Tomyam Yang Enak